爱在莲花给我美好的回忆

周俊杰

--写在莲花健康成立40周年之际

　　伴随着历史前进的脚步，莲花健康公司已经走过了40年的光辉历程。40年砥砺前行，40年春华秋实，40年一代又一代莲花人坚忍不拔，40年见证了莲花人的勤劳和智慧。历久弥新，勤劳执着的莲花人以其独有的“艰苦奋斗、奋勇争先”的创业精神，不仅在行业内竖起了一座丰碑，更是勇于开拓，追求卓越的领跑者。在莲花健康成立40周年之际，着力营造浓厚的司庆氛围，不断引领“40年正青春，奋斗正当时”主题活动载体，展现新时期莲花人风采，坚定信心，团结奋进，抓住机遇，与时俱进。让我们伴随着时光的年轮，一步步走近莲花， 一睹她的风采，感受她的壮志豪情！

莲花健康公司前身是1983年8月成立的河南省周口地区味精厂；1992年7月审定为大型一档企业；1992年8月成立河南省莲花味精企业集团；1996年10月更名为河南省莲花味精集团有限公司； 1998年8月在上海证券交易所挂牌上市，成立河南莲花味精股份有限公司； 2016年1月更名为“河南莲花健康产业股份有限公司”； 2016年9月更名为“莲花健康产业集团股份有限公司。莲花健康公司是国务院重点扶持发展的520家企业之一,是味精行业唯一一家全国首批41家国家商标战略实施示范企业，拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站及中国合格评定国家认可委员会认可的检测中心。

　　时光荏苒，岁月从指间悄然流逝，我依然清晰的记得第一次踏进莲花健康的大门。如今我在莲花健康已经走过了三十九个年头，有了在不同岗位工作的经历。我深深的理解了几十年如一日热爱莲花的原因，也为自己能够成为其中的一员而感到自豪。我常想，假如不曾走进莲花这个大家庭，那我将错过的是怎样的一种美丽人生。因为三十九年来我不仅得到了领导、同事们在工作和生活上无微不至的关心和呵护，更是看到了莲花事业在不断的改变、创新和发展。

　　静品岁月风雨，淡读时光苍茫。我毕业于中国科学技术大学应用化学专业，中国社科院研究生院企业管理专业,硕士研究生；自调入莲花工作以来，从一名普普通通的技术人员到高级工程师，一直从事设备能源管理和生产技术改造工作。从年产400吨发展到25万吨味精生产十次大的技术改造，直接参与了项目的论证和实施工作，所实施的项目均验收合格，达到预期效果。我见证了莲花健康40年来的改革和发展变化，亲历了公司诸多重大事项和创新过程。

强化管理，堵漏增收

　　企业改革与发展的实践证明，不管怎样转机建制，企业都有一个共同的奋斗目标----提高经济效益。怎样建立起一个注重效益的管理体制？只有靠坚实的管理基础，才能为深化企业改革创造必要条件，改革的成果也只有靠管理才能得到有效的巩固和规范。1995年，我走上了莲花集团公司设备能源处处长的岗位。而当时莲花正从快速发展进入蓄势调整时期，企业自我调整，一方面全力以赴治理生产废水，解决可持续发展问题，一方面全方位改革，提高管理水平挖潜增效。于是身为设备能源处处长的我、一直信奉着企业只有最佳的设备配置，最大的能源利用率，才能创造出最好的经济效益，我带领我的团队深入到每一个生产车间调查了解，到外地味精生产厂家参观学习，利用自己掌握的资料，决定从强化生产管理，堵塞跑冒滴漏，提高设备利用率入手，提高企业经济效益。

　　但是，要想堵塞跑冒滴漏决非易事！跑冒滴漏是每个企业的通病，也是让每个企业领导最头疼的事。我们根据食品行业的特点，借鉴化工行业“无泄漏工厂”管理经验，制定出中国味精行业第一份《创无泄漏工厂考核评分细则》，内容包括组织机构、基础管理、生产现场管理三大部分15项具体指标。当时，莲花治理生产废水的战斗刚刚打响，巨大的资金投入正需要各项生产费用进一步降低，我的建议受到集团领导高度重视，董事长亲自签发了活动通知。我们和相关部门联合组成创无泄漏工厂检查组，深入到生产第一线检查落实情况。通过一个时期的规范性操作，职工的生产管理意识不断增强，逐渐形成了自觉行动。自3月实施创无泄漏工厂活动开始，至下年3月的一年间，综合水耗下降20％，电耗下降27.1％，汽耗下降16％，维修费用下降30％，淀粉收率上升5％，精制收率上升3％。这项活动的开展，受到轻工业领导和专家们的肯定和赞扬，称赞莲花开展的“无泄漏工厂活动”是“化工行业的‘金种子’在食品行业开花结果”。荣获省轻工企业管理科技成果一等奖，全国轻工业企业管理现代化成果二等奖。

节能降耗，降低成本

　　开源节流是企业发展的两大法宝。但是节流的内容很广泛，其中生产过程中的隐性消耗不容忽视。我们在堵漏成功后，把目光钉在了莲花生产隐性消耗这个问题上。隐性消耗包括能源在生产过程中的人为或非人为流失、备品配件对资金的占用等，它对降低生产成本具有特别重要的意义。于是，我们又投身到设备调整改造，消除隐性消耗，降低生产成本的工作中。

　　电能和热能是莲花生产的重要能源，当时年用电量达3.2亿度，年用蒸汽120万吨,能源的隐性消耗非常严重。我们深入到各分厂、野外水井和外线电力线路进行检查，发现变压器、电机容量和实际工作负荷不匹配，有大马拉小车的现象；通过认真核算，对变压器、电机大马拉小车现象进行了合理调整，其二，改进蒸汽热能计量，提高计量精度。其三，通过调整和改造成功达到了热电公司至各分厂的电力直供，有效地降低了能耗；节约了成本。仅1999年，每度电价由0.51元降至0.40元，按年用电3.5亿度计算，年节支3500多万元。

　　设备备品配件管理是个极为困难的问题，即要保证库存量在特定或突发情况下的设备维修，又要减少资金占用，这需要非常科学的运算才能做到。我们根据莲花生产的实际，从1996年开始引入计算机辅助管理法。通过对各仓库的摸底，将各种必要的备品配件的规格、型号、用量，科学地划分为24类4800多种，依照使用频率合理制定库存的上下限，通过计算机设计每月购进入库计划，出现短缺，微机打出报警单。这样一来，非必要库存被取消，库存数量大幅度减少，占用资金明显下降。1997年以来，备件库存由原来的每月750万元降低到300万元，每年可节约费用500多万元。设备备件的微机化管理，2001年5月获省轻工业企业管理现代化成果一等奖；同年9月又获“全国轻工业企业管理现代化成果三等奖”。

加快技改，创新发展

　　莲花味精A股上市成功，为企业二次腾飞奠定了基础。但为莲花服务近十五年的味精生产主体设备－发酵罐，极不适应莲花味精需求剧增的市场形势。大家知道味精生产的核心工序是发酵，发酵罐的大小对产品的产出投入有很大的影响，当时莲花所属的第一发酵厂是莲花创业时改建而成的。罐体风化腐蚀严重，安装布局很不科学，不仅能耗高而且性能使用差，时有染菌倒罐发生。我们对那些发酵设备全面考察后，向集团领导建议：“淘汰原有的17个60吨小罐，新建5只200吨大容积发酵罐”。当时200吨发酵罐在我国味精行业使用者为数甚少，集团要求设备能源处自行设计、加工、安装，这次技改直接关系到莲花股票的行情和莲花二次腾飞的速度，压力对我们来说不言而喻。

　　有压力才有动力，才能激发创造性。我们组成技术攻关小组，没日没夜地翻阅资料、绘制施工图纸。一次次的计算一遍遍地修改，为的是追求更高目标，从1998年3月至10月的200多个日日夜夜，我们夜以继日，默默无闻的辛勤工作着。白天，冒着酷暑在火辣辣的太阳下检查每一个焊缝，每一道工序，不仅汗流夹背，皮肤都晒脱了一层皮，晚上还要回办公室对照图纸，审查每一个环节是否符合技术要求。

　　功夫不负有心人。1998年10月25日是莲花发酵生产迈进新里程的日子！在总指挥的一声令下：“试车！那5只200吨发酵罐有条不紊地工作起来……30个小时过去了，化验室报来结果：新罐发酵产酸率第一罐10％，第二罐10.3％，第三罐10.26％，第四罐11.05％……多年来莲花产酸一直在8.0％－8.5％之间徘徊（当时国内领先）、而现在提高了2个百分点，莲花当时发酵总容积达12万吨，发酵产酸每多一个百分点，就意味着同样多的原料每年可多产味精1200多吨； 获河南省轻工科技进步一等奖。

　　2000年10月至2001年11月，我们组织实施了"精制工艺技术改造"(一号工程）、"麸酸提取工艺技术改造"(二号工程）,主持实施完成味精废水"喷雾干燥"和"喷浆造粒"等重大技改项目，使莲花水处理与技术改造后的生产规模综合配套，在废水达标排放的基础上，又为中国味精行业走出了一条废物回收，资源综合利用，环保产业化的成功之路，利用废水生产广谱无机有机复混肥，年产20万吨，新增利润6300万元。

规范管理，提升效能

　　2019年11月进行职能项目化推进、制度建设和职能部门月度工作完成情况评价工作。在职能项目化推进工作中，讨论、梳理、商定了公司职能部门的部门职能、工作流程、工作标准；讨论、梳理、商定了公司职能部门例行性工作计划、创新性工作计划，重点工作计划；出台了《职能部门创新性工作目标》、《职能部门重点工作目标》和《职能部门月度工作计划》；年度内逐月分别对职能部门创新性工作，重点工作目标，职能部门月度工作计划进展情况开展月度监测，并以月度监测报表的形式报告给公司主要领导；开展对职能部门年度内创新性工作，重点工作目标的年度评价和职能部门月度工作评价，并以评价报告的形式上报公司主要领导。在制度建设工作中起草了《公司制度建设管理办法》、《公司基本制度目录》和《公司业务制度目录》，完成了56份原公司制度文件的收集整理，73份制度体系建设暂定目录的梳理，66份公司各部门提交的制度文本的收集整理、梳理修正、格式规范。这项工作的开展是莲花管理史上新的尝试，开启了莲花管理工作新的里程碑。

退城入园，全面提升

　　2020年3月莲花健康公司为确保产品质量和安全生产，以退城入园为契机，在项城市工业园区莲花新区一期工程投资1.8亿元，总建筑面积5.5万平方米，生产工艺国内领先，配置先进的自动化、智能化生产装备，全面提升企业生产管理水平和产品质量。2021年10月建成投产，形成了年产10万吨味精、3万吨复合调味品、3万吨出口鸡精的生产规模。2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是莲花健康开启下一个40年的新征程，更是深入推进品牌复兴战略承上启下的关键之年。这一年对于莲花健康的经营发展具有更加重要的意义，以更加饱满的热情开创公司业务经营和改革发展的新局面，以更加优异的成绩向莲花健康成立40周年献礼。

　　春风化雨四十载，岁月如歌心如磐。40年在历史长河中弹指一挥间，但对莲花人来说，却是艰辛而壮丽的风雨征途。回眸我在莲花曾经的岁月里，工作的一切也已成为美好的回忆。时光就像一条永不停息的溪流，匆匆地、悄悄地从我的身边流过。回头看看过去走过的路，人生总有一些起伏，没有永远的平坦。生活的艰辛，事业的曲折，并非都是坏事。每当从不幸的生活逆境中挺过来后，就会更加感到太阳是那么的灿烂，天空是那么的湛蓝。如果人生没有曲折，没有艰难，同样也会变得淡然无味。过去的那一段刻骨铭心的工作经历，终将成为伴随我一生的珍贵财富。

　　历尽天华成此景，人间万事出艰辛。40年来，莲花人倾注心血，备尝艰辛，努力拼搏，饱蘸辛勤的汗水撰写了一部创业发展史，描绘出一幅充满活力的美丽画卷。从一代代莲花人身上看到了勇于创新、锐意进取、团结奋进、奋发向上的员工队伍，我坚信一代代莲花人可以开创一个充满希望的明天，莲花会有一个美好的未来。追忆往事，时光如同一部历史剧，永远铭刻在我的心头；蹉跎岁月，怀着一颗感恩的心，把莲花当成自己的“家”；风雨兼程，与莲花一同走过坎坷，走向辉煌；回想往事，心潮澎湃，是莲花哺育了我，是莲花教我成长，是莲花使我变得更理性、更成熟了。

　　天道酬勤，有付出必有回报。是啊，舍得付出，就一定会有所回报，懂得坚持,就一定有所收获。在莲花39年的工作历程中，荣获省部级科技成果奖七项、科技进步奖一项；撰写的专业学术论文在国内学术期刊发表30余篇,其中在国家级学术期刊发表10余篇，被CNKI中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库等数据库收录。先后荣获项城市优秀青年科技人才；项城市五一劳动奖章；项城市优秀专业技术人才；周口市优秀专业技术拔尖人才；河南省轻工设备管理优秀工作者；河南省轻工优秀企业管理工作者；河南省职工读书自学成才奖；全国职工读书自学成才者、同时授予全国职工读书自学成才奖章；国务院体改办等联合授予“卓越人物奖”；二十世纪“中华英才人物”等荣誉称号。

　　心如莲花香，一路才芬芳。回顾在莲花健康发展的征程，因为我是莲花人，我在莲花工作的每一天都收获着感动。这感动，来自于领导的关爱，来自于同事间的真诚相助。为此，我感恩莲花健康多年的培养，感谢领导和同事们的帮助和支持，感谢我身边共同共事过的每一位同事。在莲花健康成立40周年之际，祝愿大家身体健康，心情愉快，阖家幸福，万事如意！莲花健康在公司的正确领导下，以坚定的信心，高昂的斗志，扎实的工作，开拓创新，充分发挥全体员工的智慧和才干，携手共创美好未来，为实现公司战略目标而奋斗。祝愿莲花健康蒸蒸日上，未来更加辉煌！

浓情笔墨君心厚 品味人生半卷书

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人物经历视频：周俊杰（高级工程师、企业管理者、姓氏文化研究会研究员、作家）

✍ 周俊杰/原创文。随心、随意、随性、随笔而行。用灵魂的笔墨，诠释内心的独白。✊