老年人多吃猪脚，不仅治病还能长寿？怎么吃才健康？真相揭晓

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猪肉是中国人常吃的食品，深受中国人的欢迎，因为猪肉鲜美而又有营养，人们不但吃猪肉也吃猪骨髓。

中国人在几千年前就成功地驯化了猪这种食用动物，将猪的作用发挥到了极致，猪皮用来加工皮革，猪胆和猪脚用来治病。

将猪身上能够吃的部分都给吃了，例如猪头肉和猪尾巴、猪排骨和猪脊骨、猪脚。猪脚就是猪蹄子。

中国人吃猪脚的方法非常丰富，例如卤猪脚、烤猪脚和红烧猪脚、猪脚汤等等。每当遇到体质虚弱的人，都会让这个人吃猪脚。

中医学家很重视猪脚，那么猪脚在中医学中怎么用呢？让老年人多吃猪脚能够增进健康和能够长寿吗？

一、猪脚在中医学中有什么用？

猪脚在中医学上的用途太广了，最广为人知的用法就是用于孕妇的下奶。

1、孕妇下奶

目前在民间流传的和中医古籍中记载的用于孕妇下奶的药方达到几十种，多数药方都被称为下乳涌泉散。

中医认为导致孕妇乳汁偏少有两种原因，一种是肝气郁结，一种是气血不足。常常的中药有当归、黄芪、通草等等，无论哪种药方都离不开猪脚。

具体用法是将猪脚洗干净，然后加入水和中药进行熬煮，慢火熬煮两三个小时以后，猪脚软烂。

然后捞出中药，喝汤和吃猪脚，一般吃一两只猪脚就能够分泌大量的乳汁了。

2、补气养血

猪脚用于孕妇下奶，其原理就是能补气养血。其实其他人也可以用猪脚补气养血，例如受了严重外伤的人、体质虚弱，或者是久病以后体虚，都可以用猪脚补气养血。

一般的吃法是用猪脚炖汤，适当地加入黄芪、山药、当归等补气养血的中药，吃肉喝汤。为了易于消化吸收，一般空腹服用。

3、祛风除湿

中医认为，猪脚有祛风除湿的作用，因为猪脚长期在泥泞的土里面活动，所以说，具有明显的抗风寒湿的作用，因此依据吃什么补什么的道理，用于治疗风湿性关节炎。

4、通经活络

猪的嘴和脚力气最大，能够将一片土地在瞬间内翻个遍，所以中医认为猪脚具有通经活络的作用。

虽然这种说法无法用现代科学解释，但是在中医治病的时候确实能够见到效果。

二、猪脚吃多了有什么危害？

猪脚营养成分丰富，作用广泛，那么天天吃猪脚，每天都吃五六只，不吃其他饭菜，可以吗？猪脚吃多了没有危害？

1、升血脂

猪脚是一种肉制品，其中含有的脂肪并不少，长期大量吃猪脚显然会升高人体的血脂水平，然后引发一系列危险。

2、拉肚子

猪脚含有脂肪，不但能够升血脂，还能够影响消化功能导致腹泻。因为脂肪能够润肠通便，促进大便的下排。

三、老年人怎样吃猪脚才健康？

猪脚有缺点和优点，其缺点在优点面前微不足道。当然，只有科学吃猪脚，才能用猪脚的优点掩盖其缺点，增进人们的健康，发挥其价值。老年人怎样吃猪脚才健康呢？

1、严控数量

首先要控制吃猪脚的数量，避免出现高血脂症和腹泻的症状，不能够天天都吃，一个星期吃一次就可以了，每次吃猪脚的数量最好不要超过两个。

当然为了使猪脚的作用发挥到最大，必须要坚持吃几个月。如果体质虚弱或者是不下奶的孕妇、术后病人，那么就要吃更长的时间。

2、搭配蔬菜

猪脚具有一定的韧性，不容易消化，所以说要搭配蔬菜一起吃，利用纤维素的作用帮助猪脚在体内彻底消化。

3、吃后运动

为了防止吃猪脚引起高血脂症，吃完猪脚以后稍作休息，然后就要进行运动，通过运动消耗体内的脂肪。

4、有病不吃

有些病不要吃猪脚。例如消化不良的时候不要吃猪脚，以免引起腹胀，血脂升高的时候不能够吃些猪脚，腹泻的时候也不要吃猪脚。

吃猪脚对健康有益，只要按照科学的方法吃，就不会危害身体。

吃猪脚的时候一定要注意，要到正规的农贸市场或者是超市或者是网店选购猪脚，不能够选用病猪的猪脚，否则就不能够提升健康水平。

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