<p class="ql-block">为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，全面落实市局关于稳步推进“7S ”精细化管理要求，严格按照省局印发的（河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则）的标准，汝州市市场监督管理局积极推进，采取先培育示范点，再逐步推进覆盖范围的方法，结合日常监管情况，以学校食堂为重点，率先推进完成7S管理模式。</p> <p class="ql-block">餐厅食堂分别设置人员通道、物流通道、餐具回收通道。控制食品人员进出避免交叉污染。</p> <p class="ql-block">亮证合法规范经营，健康证采用色标管理公示</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">安装舌尖安全网，互联网+名厨亮灶，实现智慧监管。</p> <p class="ql-block">食品安全两个责任公示，严格履行日管控，周排查、月调度、年总结</p> <p class="ql-block">毛巾、工具、案板分色管理使用避免交叉污染使</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">操作间展示，所有设备设施有名称，有专门的洗手池、烘干机。</p> <p class="ql-block">备餐间，安装空调</p> <p class="ql-block">食品留样柜，操作间所有设施设备有名称及操作规程</p> <p class="ql-block">在上级部门的监督下，我们力争打造符合要求的食堂，让师生吃上放心的餐点。</p>