<p class="ql-block">南关市场的入口，一大叔在准备午饭。他说这是蛇豆，用来辣椒炒瘦肉。我以为是丝瓜的一种，去年和妈妈去某村游玩时见过人家卖，不过那确实是瓜类，就是短身一点</p> <p class="ql-block">娃说这甑糕好吃，今天比昨天的更好吃，因为今天抹的更均匀。前两天声哥说：西安13朝古都，看看每个朝代各出了啥美食？这问题有点意思</p> <p class="ql-block">起源 | 西周时期</p><p class="ql-block">甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载，“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅（古时叫豆屑末）蒸成的饼糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣，到了唐代才发展成枣米合蒸。</p> <p class="ql-block">甑糕这种美食是一般用糯米，红豆、蜜枣做成，口感软软糯糯，香香甜甜，还能带来很大的饱腹感</p><p class="ql-block">它有很多种不同的叫法</p><p class="ql-block">zhēn糕、jìng糕、zèng糕</p><p class="ql-block">不过最早的名字，其实是来源于制作时，使用的一种炊具：甑（zèng）</p> <p class="ql-block">我则想试试搅团。今天试试鱼鱼，这是老板娘的叫法。将泡水里的面粒捞出，沥干水，加入酸菜，辣椒，韭菜及特别的酸汤。我觉得特别的清爽，娃则不习惯</p> <p class="ql-block">搅团，起源 | 三国时期，传说是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫“水围城”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">搅团是关中地区的名小吃在锅里倒水，一边倒玉米面粉一边用擀面杖在锅中用力搅拌成浆糊出锅后与秘制的酸汤或“辣子水水”搭配放上菠菜、韭菜等喜欢的配菜搅团吃法多样杂烩、凉拌都是人间美味</p> <p class="ql-block">在市场的出口，看到北方面食三绝之一的荞面饸饹，对大爷很抱歉，说才吃完早餐不能买。旁边的一位看客很主动的说，没关系。我们说那怎么吃呢？他说：只要不放酱油，其他你爱怎么配料都可以的。</p><p class="ql-block">据说对陕北人来说，有饸饹才算盛宴，才算过事。</p> <p class="ql-block">在博物馆对面下的车，看到对面的人龙，有点胆怯</p> <p class="ql-block">还好，一统计230米用了17分钟</p> <p class="ql-block">只是进了馆，整个人都不好了</p> <p class="ql-block">租了导览器，一样体验感很差：嘈杂的环境不容易投入。娃说：第一次感觉到到了博物馆是想逃离的</p> <p class="ql-block">近一半人在三号厅，犹豫一下不进了</p> <p class="ql-block">大半时间在这个付费厅里。人也多，但还可以交互去看一个个展品。时间久了，在里面会觉得空气不够用的感觉。</p> <p class="ql-block">无意听到某个导游说：大家有机会穿越到唐朝的话，记得多带点玻璃过去（彼时只有达官贵人用的起）</p> <p class="ql-block">此物件堪称镇馆之宝</p> <p class="ql-block">囫囵看了一遍这个厅的展品，找个凳子把解说刷一遍</p> <p class="ql-block">去大厅还导览器，人还是那样多</p> <p class="ql-block">难怪攻略都建议说找导游解说。这种环境下，确实有个导游才能牵制住你的专注力</p> <p class="ql-block">所以小学或以下的小孩不该假期来，找个由头平时请假出门，反正我以前是这样干的。上初中后娃就不是自己的了，是学校和老师的，那没办法了</p> <p class="ql-block">来赛格看大瀑布和坐大长扶梯，都是有记录的：最高或最长</p> <p class="ql-block">扶梯带我们上六楼找食街，看着门口乌泱泱的等客，气短，然后豪气说：去西安饭庄吃葫芦鸡</p> <p class="ql-block">有点纳闷，这么静？看到里面有个人影，就进去问，原来一个小时后才开工，即五点钟。让我们就在大堂等。贴心啊，太好了</p> <p class="ql-block">稠酒很好喝。我觉得特别在桂花香，其实就是甜糯米酒。俩小迷糊喝的很满足</p> <p class="ql-block">这热酒壶好</p> <p class="ql-block">酱汁牛肉也合我意</p> <p class="ql-block">辣椒圈很好吃，不辣</p> <p class="ql-block">网上的图</p> <p class="ql-block">我拍的图</p> <p class="ql-block">皮很香</p> <p class="ql-block">幸好小姐姐漏下了一个油泼面，努力吃完了鸡，锅盔实在吃不完</p> <p class="ql-block">饭后看看饭庄历史</p> <p class="ql-block">吃太饱走走，顺便就上了城墙。你总能等到我们来吹吹晚风</p> <p class="ql-block">下城楼发现更多的人涌现城楼</p> <p class="ql-block">不知今晚是什么表演，在城门吊桥处表演，广场音响奇佳，游客纷纷驻足远望，参与热闹</p> <p class="ql-block">继续回程，欣喜发现各种广场舞系列：黄土西北风，友谊舞，普通舞，新疆舞等，他们的回响比城门下的音响效果还是要逊一筹</p> <p class="ql-block">有自在卡拉OK的</p> <p class="ql-block">练舞龙健身的</p> <p class="ql-block">西安的夜晚真的很热闹</p>