饺子是北方面食的一种，在老家喊作“扁食”。在海南生活久了即便是北方人也都吃的少了，更别提自己动手做。今天不是什么特殊的日子，自己却无缘由的想包饺子。想着即便包好后吃不了多少，剩下的冻起来留作下周的口粮也是挺好。
包饺子是个功夫活，要和面，要调和饺子馅。接着要擀皮，包饺子。伴着轻松愉悦的曲子，虽然是一个人在做，但是感觉好像也不是很无聊，反倒觉得挺有意思。 话说今天包的是韭菜大肉馅，只要在技术方面保证在煮时“不破皮”这个底线之上，哈哈其他方面随意、随心即可。 看着一排排饺子在自己手上制作完成，突然脑子晃过一个记忆。第一年来海南上大学，因为气候的原因，我几乎对所有的节日关注都出现滞后性，也包括冬至。却没想到，一大早就收到了高中崔老师的短信提醒：丫头，冬至记得吃饺子。短短几个字，现在每每想起，依旧觉得很温暖。 扁食也有团圆之寓意。也许是巧合，包扁食的过程中，突然收到从老家发来的闺女玩耍的照片，看着她天真无邪快乐的样子，作为妈妈真是满满的幸福与知足，期待与闺女不久后的团聚。
终于把所有的饺子包完了，神奇的是饺子馅和饺子皮打了平手，没有一点剩余。哎呦喂，不错哦！