<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 喝淡茶，品淡酒，食淡饭，佐淡菜。未曾开口，淡然一笑…这就是我目前的生活写照：一个淡字，竟都囊括了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 饮食男女，乃人之常情也。今天就来说饮食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 我现在的饮食，让淡字唱了主角。而年轻时则截然相反。喜啖咸菜、咸鱼、咸豆角、咸螃蜞…后来没到天命之年，患上了高血压。尊医嘱，边服药、边控制食盐摄入量。一众咸货渐渐离我而去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 开始时当然有许多不习惯，每个菜都是淡而无味的，难以下咽。不经意间，饭量竟也小了许多。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 习惯成自然，以后再去饭店就歺，明显觉得每只菜都偏咸。好象这个饭店的盐，不要化钱购买似的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 古诗云：粗茶淡饭饱三餐，早也香甜，晚也香甜。我估计写这诗的人也是个苦命人儿，大歺固然免谈，连粗茶淡饭都吃得如此香甜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 人的本性就是“食不厌精，脍不厌细”，连孔圣人都如是说，叫我等常人如何抵档得住美食的诱惑？价高味美的菜品现在叫“硬菜”。何以称“硬”？死贵、稀缺、美味、滋补，就缺个“食之长生不老”了…</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 穷人吃糠咽菜，食不果腹。富人鲍鱼龙虾，珍馐美馔，浓油赤酱，煎炒烹炸。这就是差距。过去有富人一顿饭，穷人半年粮之说。现在是富人一顿饭，穷人一世粮都抵不住了，这就是天大的差距。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 记得我上班时，认识一位比我年轻五、六岁的小头头，是个什么接待办主任。每天中晚两顿酒席，为上级来人接风、陪客户谈业务，迎来送往，忙得不亦乐乎。中晚各一瓶五粮液，十几年如一日。当我们规规矩矩坐在办公室里上班时，他常常打着饱隔、满身酒气走进来，一屁股坐在椅子上。有时还洋洋得意的显摆一番，他每年光吃进肚里的酒饭起码在十万元以上。谁知退休后仅几年，就得了急性胰腺癌，一记头报销了。现在老婆成了别人的老婆，房产成了别人的房产。有人调侃道：他用十几年的阳寿，换得了上百万的酒饭，这笔生意赚大发了…</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 是赚是亏？谁能说得清楚？但是起码少拿一百多万退休工资，倒是不争的事实。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 国外有个统计，说，经常去饭店大吃大喝的人，比在家做饭吃的人，寿命要缩短30～40％。如果属实，你还敢经常去外面吃吃喝喝么？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 好在我已经完全习惯在家自己做饭吃了。荤素搭配，以素为主，营养全面，油盐佐料合理。偶有亲朋好友来，我就加两碟佐料，一是生抽，二是辣油，最多再加盘腌大蒜，一切就都摆平了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> </span><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">平平淡淡才是真，简简单单就是福。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 不扯淡了，做饭去…</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> （图片取自网络）</span></p> 淡泊人生 与世无争