<h3>益民直饮水 摘录</h3> <p class="ql-block">文/广州中医药大学第一附属医院药学部谭丽盈主管中药师</p> <h3 style="text-align: center;">食材及功用</h3> <p class="ql-block">冬瓜250克：性味甘淡微寒，功善清热、利尿、化痰、生津、解暑、解毒。</p> <p class="ql-block">铁皮石斛15克：性味甘微寒，功善益胃生津、滋阴清热、益肝肾明目、强筋骨。</p> <p class="ql-block">水鸭肉500克：性味甘凉，功擅补中益气、和胃消食、利水、解毒。</p> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">做法</h3></font></h3> <p class="ql-block">1.洗净的冬瓜去皮去籽，切成大块。石斛洗净清水浸泡30分钟备用。2.去除鸭皮和脂肪，以减少脂肪摄入，再将鸭肉切块。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸭肉块，淋入适量料酒，拌匀，烫去血水，捞出待用。3.砂锅中注入适量清水烧开，放入石斛、姜片、鸭肉块。4.盖上盖，烧开后用小火煲30分钟，至食材熟软。5.揭开盖子，放入冬瓜，盖上盖子，用小火续煲20分钟，至全部食材熟透。6.揭盖，放入盐拌匀调味，装入汤碗中，撒入葱花即可。</p> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">功效</h3></font></h3> <p class="ql-block">石斛冬瓜水鸭汤是一道非常适合夏季食用的药膳。它既可以消暑解渴，又可以清热解毒、益胃养阴。同时，这道药膳的营养价值也非常高，可以提高人们的身体免疫力，增强身体的抵抗力。</p><p class="ql-block"> 温馨提示：冬瓜、石斛性微寒，脾胃虚寒者慎食。 </p> <h1><font color="#b04fbb">益民直饮水提提你：食材正、水质好，才能煲出心水靓汤哟！</font></h1>