<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 近几年，老伴脚上老是长老茧，有时走起路来抵到都痛，因此，经常搞点热水泡泡脚，泡完后拿把小锉刀锉锉，说是这样就会舒服点。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 前天晚上，我出去夜钓，她又去使老办法，脚泡完锉好，倒水后见桶底还有点脏，再想放点水荡荡，弯腰伸手去开水龙头时，顿觉腰部刺了一下，可能老腰又出问题了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 等我晚上十点多钟回来，看她靠在桌子旁边打电话，我便问她怎么还不睡啊？她说腰弯不了了，连裤脚都脱不出，动弹不得，等你回来帮忙的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二天早上，她使出全身力气，怎么也起不了床，最后咬着牙拼着老命总算慢慢的起来了。我联系一朋友想到他那里做理疗，说是今天排不上，后硬挤进去总算给做了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 由于老伴擅长做菜，所以在我们家一直由她买菜下厨，我有时顶多搭把手当当助手，现在好了她腰坏了，下厨之事理所当然由我顶上去了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 俗话说，“不打无准备之仗。”我早晨一醒来，脑子里就开始琢磨着，今天到那个菜场买菜，买几样菜，买什么菜，如何荤素搭配。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 菜拎回来后，我采取“笨鸟先飞”的办法，提前作准备。以前以为下厨很简单，不过做几个菜而已，真的轮到自己且一时无从下手，感到蛮麻烦的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 首先是原料要整理。有的菜买回来要挑选过，有的菜买回来要拨壳，有的菜买回来要括皮，还有的菜买回来要用水浸泡，以防污染。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我干活尚来较仔细，在切菜方面也如此，比如切肉爱切小点薄点，豇豆喜欢摘或切短点，土豆丝爱切细点，长短均匀，厚薄一致，看起来舒服，炒起来易熟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 少放油、少放盐、少放味精，菜肴轻淡是我的一贯风格，现在一般老年人喜欢吃清淡点，年轻人爱重口味，因此，要因人制宜，适当兼顾，看对象做菜，特别注重下一辈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 外孙女爱吃酸溜土豆丝，及麻棘等口味重的菜，小孙子有点偏食，喜欢红烧豆腐、红烧肉，儿子、女儿，女婿、儿媳就随便一点，烧什么吃什么，也还蛮好商量的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 退休以后，学点厨艺，做点吃吃，其实挺好，既消磨时光，又让你有获得感。当你做好一只菜热气腾腾端上桌，你一筷他一筷大家吃的光光的，心里特别高兴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有一次，我烧了几条溪里钓来的野生小鲫鱼和黄刺鱼，油煎后加辅料黄瓜，放点姜、蒜、青椒、料酒等佐料，炖起来连汤带鱼一大碗，鱼肉嫩，汤味鲜，一家人吃了后都说还不错。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 改变一下男主外，女主内的传统观念，经常下厨做做菜，琢磨着变变花样，既动脑又动手，还能培养自己的兴趣爱好，利家利己，也不失为是退休后的一种快乐生活。</span></p> <p class="ql-block"> （首张图片选自网络，诚谢）</p>