郁南的无核黄皮熟了

孔祥银

近日，郁南县举办 新冠疫情后的第一场黄皮节，家住郁南的1995届校友卢同学发来了一个黄皮节开幕式的 视频和他现场采摘黄皮的照片，并热情邀请我们到郁南过黄皮节。盛情难却，于是我们便开启说走就走的黄皮节之旅，驱车前往一百多公里外的郁南建城镇，过足一把果地采摘黄皮的瘾。

无核​黄皮是郁南县的主打农业产业之一，犹以建城镇为主产区。将近两小时车程，我们下了高速，沿着建城镇道行驶，只见漫山遍野的无核黄皮果树，串串硕果吊满枝头。路两旁摆摊售黄皮的档口绵延几公里，我们只能慢慢行驶，不打扰果农的生意和游客购物的安全。到达建城镇政府已是下午五点，卢同学已在大门外等候，他领我们到隔壁的一条老街，街上的很多档口已收摊，游客大多已散去，但今天黄皮节的盛况依然能感受到。夕阳西下，街道已不见阳光，清凉的风扑面而来，满街飘荡黄皮果的清香。街道两旁的楼房都是骑楼，家家门店都摆满了新鲜的黄皮果和各种果制品，黄皮一条街，果然名不虚传。

卢同学带我们走街串巷，走到一个大庭院，里面游客很多，大家都轮流在一块大石头旁拍照，石上刻着“中国无核黄皮之母”。卢同学指着院内一幢三层高、兼具中西建筑风格楼宇说：“该主人叫曾乃桢，民国时曾在乐昌任县长，1932年退休回到家乡，建了该楼，并在庭院内种下两棵无核黄皮，黄皮的种苗是朋友赠送的。郁南的无核黄皮都出自这两棵黄皮树，是闻名遐迩的无核黄皮之母。该主人早已人去楼，其后人都移居加拿大。”流连庭院，我们看到，除两棵母树外，还有很多棵从母树移栽的无核黄皮树，母树挂的果比新树的略小且量少，颜色也淡些，可能是母树老矣！往事如烟，今天的郁南人吃无核黄皮不忘曾县长，把他家的庭院粉刷一新，保护得好好的，并把它作为无核黄皮文化的博物馆，游客们可免费参观。看完无核黄皮之母，我们又驱车前往“世界黄皮公园”，由于已近黄昏，游客稀少，沿着弯弯曲曲的山路直接把车开上公园的最高处，一览众山小。举目四望，漫山的黄皮果树，黄肥绿瘦，串串果实在夕照下 金光灿灿，笑弯了枝头，满园飘香。卢同学说：“我们郁南的黄皮有贵妃黄皮、香蜜黄皮和无核黄皮等六个品种，无核黄皮唯我们独有。鲜果比荔枝还难保鲜，省内快递第二天寄达还保鲜，若寄外省超三天，鲜果就会爆裂变质。为使更多人品尝到黄皮味道，我们还将黄皮深加工，制成凉果、月饼、黄皮酒等。”站在果园高处，吹着清凉的晚风，闻着果香鸟语，真是惬意极了。

天色渐暗，我们意犹未尽。果园里，还有果农趁天色未黑仍在摘果。一分耕耘，一分收获。果农们明白一个道理：“慎终如始，则无败事。”为了最大限度地保证自己的收获，他们真是拼了！黄皮是岭南佳果中最为娇贵的，一般在七月下旬至八月上旬是成熟采摘期，若遇台风天或烈日当空骤雨倾盆，果农就损失惨重了。因此，在为期两、三周的采摘期里，果农祈求老天佑福，没有极端天气，一年的收益可期，便不负耕耘之劳累。

我们在建城的街尾，见到一幢建筑物上写有“西宁县衙旧址”大字，我疑惑不解。后经卢同学介绍才知，原来郁南县叫西宁，县衙就设在这里，在“破四旧”时，当年的县衙已被破坏殆尽，代之的是一幢上世纪七、八十年代的建筑，让人根本感受不到古老建筑的风格。不禁感慨破坏容易建设难，甚为古镇惋惜。追根溯源，郁南在秦时属桂林郡，明万历五年（1577年）称西宁，民国三年（1914年）改称郁南，郁南的县城自古以来都设在现在的建城，后才迁移到西江边的都城，难怪我们在建城的旧街见到“千年古镇”的字样。

看到我们对建城古镇有浓厚兴趣，卢同学说建城有十寺九庙，并驱车带领我们沿着狭窄曲折的龙井山道，去造访十寺之一的龙井寺，只见旧的龙井寺又小而破，现在旧寺的前面建了一座颇有规模的新寺，寺旁有一口小而浅的老井，名曰龙井泉。卢同学说，此井水从石中渗透而出，水质清甜可口，从来没有干涸，山下的人常上山取井水，回家泡茶煲汤。

郁南的无核黄皮熟了，离开郁南就没有无核黄皮，独一无二，是上天 馈赠给郁南人民的。品尝无核黄皮，回味千年古镇文化，别有一番欣喜在心头。

千年古镇，昔日的郁南县城，它老得贵矣！

大石头后面有两棵无核黄皮母树，郁南的无核黄皮都是从它俩嫁接出来的。

曾乃桢先生当年建的中西建筑的楼宇，楼前楼后种满了果实累累的无核黄皮。

黄皮果制成的各种食品

郁南有六种黄皮品种，味道各有千秋。

新建的龙井寺

新寺后面是旧的井龙寺

龙井寺旁的龙井泉