<p class="ql-block">现在点外卖的人越来越多，尤其是年轻群体，平时上班累，来回赶车上下班，回到家时间也不早了，还要去超市买菜，再一顿紧急操作弄一顿饭也实在是难，外卖虽然又快又省事，但其他方面还是比不上自己做的。</p><p class="ql-block">如果时间紧凑或是工作劳累，可以做简单点的饭菜，尤其夏季，天气闷热，胃口大打折扣，来个凉拌青瓜就是不错的选择！</p> <p class="ql-block">凉拌青瓜做法很简单，取1- 2根青瓜，去皮，但又不要完全去除干净，切滚刀块放入盆中，小米辣，蒜子切成碎末，再切香菜段备用。</p><p class="ql-block">1.将小米辣、蒜子倒入青瓜中</p><p class="ql-block">2.放生抽、盐、白糖抓匀</p><p class="ql-block">3.放香菜段装盘</p> <p class="ql-block">除了凉拌青瓜，还准备了一个火腿炒鸡蛋，这道菜也是非常简单！火腿切薄片，鸡蛋液放盐搅匀，辣椒切小碎片，再切小葱花和姜丝。</p><p class="ql-block">主要食材：鸡蛋2个、爆炒火腿肠1根、辣椒2根、姜丝少许、葱花少许</p> <p class="ql-block">做法如下：</p><p class="ql-block">1.油热下鸡蛋液，成型后用铲子截成小菱形块，先用碗装出来备用。</p><p class="ql-block">2.下蒜子炒出香味，再放火腿片翻炒，拨到锅的另一边，然后再放辣椒翻炒，半熟时加盐，再放入之前的火腿片一起翻炒</p><p class="ql-block">3.放入姜丝，去除鸡蛋腥味，再放少许生抽，翻炒装盘</p> <p class="ql-block">这样简简单单两个菜就备好了，清爽不油膩，食材既普通又简单，还不贵，外卖一小碗青瓜那绝对是8元起步，还另外要配送费，自己买两根青瓜2元钱一大碟呢，不仅非常干净！而且实惠！</p> <p class="ql-block">再说说做这俩菜的时间，不到20分钟，在动手做菜之前就把饭煮上，菜好了摆上桌，饭也差不多好了，这时就可以美美地享用自己动手做的美食了，愉悦之感不仅来自于美食，更是亲手烹制的过程，大家觉得呢？</p>