<p class="ql-block"> 以食启智，以食育人。县四幼一直用心对幼儿进行“食育文化”教育，让“食育文化”走进生活，为幼儿的身心健康发展奠定扎实的基础。下面让我们一起来了解与传统二十四节气之大暑有关的饮食文化吧！</p> 大暑•节气 <p class="ql-block"> 7月23日大暑，大暑是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。</p><p class="ql-block"> 大暑是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，也是一年中最热的时段。</p> 大暑•饮食原则 <p class="ql-block"> 大暑期间可多吃<b style="color:rgb(176, 79, 187);">消暑清热、化湿健脾</b>的食品。饮食要清淡，<b style="color:rgb(176, 79, 187);">少吃脂肪类</b>厚腻荤腥的食物，更要<b style="color:rgb(176, 79, 187);">少吃辛辣</b>之品，以适应夏天胃肠的消化能力。为预防中暑，可多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。</p> 大暑•民间食俗 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌺【吃荔枝】</b> </p><p class="ql-block"> 在福建等地，有大暑吃荔枝的习俗，被称为“过大暑”。人们会提前把荔枝摘下来，存放在冰水中。大暑当天，吃过晚饭，全家人围坐在院子里，一起品尝甘甜冰爽的荔枝。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌺【吃仙草】</b></p><p class="ql-block"> 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的民俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”，茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>🌺【喝茯茶】</b></p><p class="ql-block"> 喝伏茶 伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。</p> 大暑•饮食推荐 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">🍜【炸酱面】</b></p><p class="ql-block"> 大暑正是中伏时节，俗话说：“头伏饺子，二伏面”，吃面在大暑节气是很必要的，不但好吃还解馋，吃上一碗面，浑身冒汗特别舒爽，大暑吃面寓意着万事顺遂，身体健康。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">🥘羊肉萝卜汤</b></p><p class="ql-block"> 在大暑这一天吃暑羊，是部分地区的一个习俗，夏季炎热消耗能量比较多，让人感到没有精神。大暑又是最热的时节，据说在大暑吃了暑羊可以不怕热，有利于身体健康，全家聚在一起，喝一碗味道鲜美的羊肉汤是大暑节气的一个重要食俗，别忘记！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">🍳</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">当归黄芪荷包蛋</b></p><p class="ql-block"> 在很多地方都有大暑吃鸡蛋的食俗，鸡蛋是补充蛋白质最好的食材，夏季炎热不思饮食，来一碗用当归和黄芪煮的荷包蛋来补充能量是非常棒的，一定不要忘记吃！</p> 温馨提示 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">☘️ </span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">空调别太冷</b></p><p class="ql-block"> 空调温度别太冷，空调不要直吹，温度最好不要低于26度，在睡觉或者洗澡过程中也不可贪凉，不要用冷水洗澡，睡觉的地方不宜过凉，注意腹部不受凉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">☘️ 冷饮别多吃</b></p><p class="ql-block"> 忌贪食冷饮，大暑虽然是一年中最热的时候，但是冷饮、瓜果等生冷食品尽量少吃，吃多了冰冷食物等到冬天会引起很多不适。</p> <p class="ql-block">❤️编辑：吴 婷</p><p class="ql-block">❤️审核：园长室</p>