<p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 为进一步提升餐饮服务水平，提高菜品质量和丰富出品种类，巩固厨师业务技能，从而提升员工感知体现公司关怀。在前期由中国电信重庆分公司组织重庆通服安达分公司厨师团队在湖南公司成功举办第一阶段美食周后，决定于7月25日至27日由湖南省公司组织厨师团队赴重庆分公司举办第二阶段两地餐饮美食交流。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">7月26日外卖专场</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">在总部食堂提供有湖南大师制作的限量正宗湖南美食外卖菜品，赶紧去预定吧！拼手速哟🫰</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">毛氏红烧肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 毛氏红烧肉是在普通红烧肉的基础上加入了辣元素。毛氏红烧肉的特点则在于辣元素和腐乳。二者集合，让毛氏红烧肉带有浓厚的湖南特色。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">剁椒鱼头</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 剁椒鱼头据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">东安鸡</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。西晋惠帝永熙元年(290年)，因厨师错把陈醋当料酒放了，创造出陈融鸡。消朝末年，因湘军将领席宝改名“官保鸡”。民国时期(1912年一-1949年）“官保鸡”改名“东安鸡”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor"></span><br></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">小炒黄牛肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 采用小炒中一种特殊的手法，即食材不焯水、不腌制、不挂糊、不上浆，切好之后直接下锅炒。烹饪时一定要旺火，热锅热油，才能保证炒出的菜品口感鲜嫩且汤汁较少。精选黄牛身上的肩胛肉，是本道小炒佳肴食材的不二之选。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">湖南的米粉</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);"> 无论扁圆粗细，都保特着极好的柔韧性；无论清汤红汤，都鲜香醇厚，回味无穷。一样的湖南大米，蕴育出了十四个地州市的米粉滋味，各有特色，无一重样。它们带着鲜明的湖湘地域盛码，在各地生根发芽、交融发展，又用那一口属于家乡的味道，牵系着千山万水的湖南人。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">快跟着美食线路图来打卡吧！</b></p>