2023、夏，滇西 （一）

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2023年6月25日下午，抵达云南省德宏傣族景颇族自治州首府芒市。出发前，一直担心滇西的雨季会阻碍我们的行程。走出机场，天气出乎意料的好，阳光明媚，蓝天白云，棕榈树高挑摇曳、佛塔金光闪亮，感觉空气都在闪闪发光。迷人的亚热带风情，让几个小时前，还在江南经历闷热、潮湿黄梅天的我们，既魔幻又欣喜。

芒市街景

租车后到达东南亚风情酒店“凡庐”。

晚上八点多，太阳还散发着余光。

在酒店附近的傣族风情饭店晚餐，点了叫撒撇的菜。想起曾经看过关于“撒撇”制作的文章：“……清理内脏的男人推一辆独轮车到地里，牛胃下的十二指肠一段被单独保留。……这一筐带着血色的肉粉肠被撑得肥满，微微透着里面的青色。宰杀前一晚，黄牛饱食一顿青草，肠胃里灌满了消化中的青草渣。傣族人专截肠胃中这一段，目的是取消化中的青草末，它因消化酶的加入而味道独特。有经验的屠夫会小心翼翼把十二指肠和牛小肠区分开，因为妙物和污秽的分别可能就在毫厘之间。准备做撒撇汤的男子拿一把利刀一截截割开牛肠，抛进刚架在火堆上的铝锅里，锅大敞着灌满凉水。随着温度升高，牛肠子逐渐爆裂，锅面上厚厚地集聚了浮起来的青草末，整锅汤变得翠绿，掌勺男子轻轻撇去浮在表面的泡沫，控制火力保持着水面微微咕嘟的状态。

撒撇又叫苦胆汤，西双版纳饮食协会会长对此解释说：“以前我们只叫‘撒撇’，解释给汉人听，人家会说，那不就是牛屎汤吗？后来改叫苦胆汤，游客来了就跨过了心里那道坎”。牛胆要在牛肠子煮得差不多时再入锅，整个牛胆下进去，直至煮到牛肠子卷卷地浮上来。虽然撒撇汤有微微苦味，但苦味并不来自牛胆，……肠子里的青草末本身是有苦味的，放牛胆进去不是增加了苦味，反而是让苦变甜，这种变化很奇妙。”

不知这道菜是否上述正宗做法，反正除了酸辣没吃出什么味道。

异域风情的夜市

买了东北人卖的“椰子下蛋”。他很巧妙地把竹片塞进椰壳与椰肉之间，分离去半个椰壳，留下的椰肉像一个盛进椰壳里的白煮蛋。椰汁和椰肉都能轻松享受。

6月26日

早上起来，仍是蓝天白云，空气爽朗，最高温度在28℃左右。好天气带来了好心情。窗外，长尾缝叶莺在树丛里一遍遍地练嗓，勾引我一次次跑出去，却找不到它的踪影。

勐焕大金塔，小乘佛教的佛塔。

流光溢彩的大金塔，游人都在围着大金塔转圈，传说连着转三圈就能交好运。我们却在它的外围找鸟，看到了灰树雀，黑卷尾，黑喉红臀鵯……。

金塔对面山头的银塔，2013年完工。

汉白玉的石雕代表着纯洁。

猜猜这个效果怎么拍出来的。

树包塔，位于芒市胞波路。傣语称“广母姐列”，译为铁城佛塔。

该塔为小乘佛教建筑特色，塔高11.6米。始建于清康熙年间，已有近300年历史。因塔体之上有一棵参天古榕，盘根错节的枝条将塔体大部分包裹，其形难辨，故又称"树包塔"。

在西双版纳看过榕树绞杀异类植物，谁知连建筑物它也能绞杀。

勐巴娜西珍奇园。

以为是动物园，其实是以名贵植物著称的植物园，里面生长着千年的桂花、黄扬、紫薇树，还有世界罕见的上亿年的硅化木玉石。动辄就是千年、亿年的寿命，让短寿的人类万分感叹！

园内还有许多散养孔雀，像家禽一样不甚怕人，被小毛孩一路戏追也很淡定。鸟儿也很多，看到了银耳相思鸟、赤红山椒鸟、绿背山雀、黑喉红臀鵯……。

三口之家

咦，这只孔雀男怎么这么淡定，窝在草丛里一动不动。原来在尽职尽责地抚育后代。

头顶扎了冲天炮的孔雀宝。

26日，下午

瑞丽边境的一寨两国。

疫情前两国边境互通，目前仍未开放，通道有铁丝网阻拦。

网传一寨两国是个快速打卡地，然而，对我们来说是个有意外惊喜的地方。在烈日下游荡两小时，看到了灰头椋鸟、黄腰太阳鸟、黑卷尾、斑纹鸟、蓝喉拟啄木鸟……。

毛色艳丽蓝喉拟啄木鸟，一付憨态可掬的模样。它站在离我们很近的树枝上发了很久的呆。

只有鸟儿们可以自由飞越国境。边境线上的灰头椋鸟，不知嘴上刁的是缅甸食品还是国货？

斑纹鸟

黑喉红臀鵯，（当地人称“毡帽哥”）第一天下飞机就看到的鸟儿。当时还兴奋不已，此后的行程中，它如影随形地出现在我们面前，变成我们眼中的菜鸟。

资料显示，黑喉红臀鵯分布在印度、缅甸至中国西南，是有名的入侵物种，现已引入到多个太平洋群岛（斐济、萨摩亚、汤加和夏威夷），也成功在阿联酋和新西兰站稳脚跟。该鸟位列“全球一百种最严重的外来入侵物种”之列。

站在菩萨头顶的黑卷尾突然起飞，回来后嘴里刁着一只淡黄蝴蝶，快速下肚。

晚上入住瑞丽宜必思酒店，酒店条件不错，但入住率很低。第二天早餐，整个餐厅只有我们一家人，诺大的地下车库也只停我们一辆车。

可能是位置比较偏僻，晚餐没地方解决，前台小哥开摩托带我们去了附近一家泰国人开的苍蝇小馆子。泰国老板娘勉强会说一点中文，老板则是完全不会中文。老板娘说，他们到中国开店已经五年，小孩仍在泰国。有缅甸人来买饮料，感觉他们之间的交流比说中文顺畅。

第一次吃这样的火锅，下面烧木炭，把肥肉放在最高处，猪肉，鸡肉放在旁边烤，油脂流到汤里，再在汤里煮菜。蘸酱是泰国酸辣口味，很独特。四个人一顿饭，包括啤酒、泰国饮料、鲜榨百香果汁共计138元。

6月27日，瑞丽姐告口岸。

最近看到的文章“瑞丽苏醒：疯狂的石头归来”。疫情前，靠直播带货的造富神话，瑞丽翡翠业火爆，年成交额可达70多亿元。“繁忙的一级口岸姐告边贸区，它紧邻缅甸最大的边境城市木姐（Muse），每天有上万的缅甸人排着长队往返两国。”

“因紧邻缅甸而繁荣，也因此承担了最重的防疫任务，在三年中前后封城十余次，长则数月，短则七日。反复的封控中，很多翡翠和直播从业者选择远走别处，城市人口从50万一步步锐减至20余万，城市功能几近停滞瘫痪。解封前后，外流的人慢慢地回来，整座城市终于回暖。”

排队出关的人们。

瑞丽独树成林景区

在独树成林的停车场，终于瞄到了长尾缝夜莺的小模样

畹町，傣语：太阳当顶的地方。

畹町口岸

当年远征军经此口岸到缅甸抗日。

盈江县城

准备去盈江犀鸟谷，但当地鸟导小杜说，前几天下暴雨，犀鸟谷塌方道路不通，建议去那邦镇。

中午去吃有名的过手米线，米线是当地红米制作，中间的两碗拌料是用烤肉剁碎加辣椒、碎花生等调料混合而成。正宗吃法是用米线包着碎肉酱一起入口。喜欢米线的软糯，有嚼劲，不过肉酱里的辣椒渗透力太强，是那种寡淡的猛辣，感觉口腔和嘴唇都在燃烧。

下午有富裕时间，经芒那公路探路到铜壁关乡。山路蜿蜒曲折，对于鲜有开山路的鑫爸来说，很是紧张。最后决定放弃那邦镇，第二天直接去腾冲。

芒那公路的收获

长尾缝叶莺、灰林䳭、灰胸山鹪莺、纹背捕蛛鸟、赤红山椒鸟、绣眼、黄冠啄木鸟、星头啄木鸟、灰头椋鸟、绿背山雀……。

大盘尾、小盘尾的雕塑。

太阳能发电板，不知对自然生态环境有没有破坏？

这个疑问源于四年前到美西旅游，看到在沙漠里建太阳能发电厂的争议：“加州莫哈维沙漠(Mojave)是兴建太阳能发电厂的理想地方，但在环保人士和寻求开发再生能源的公司之间引发意见冲突。环保人士认为“这将破坏整个莫哈维沙漠的生态系统。”

安详宁静的田园。

黄昏的田野里，发现一只黑卷尾。

6月28日，大盈江湿地公园

变色树蜥。

绿罗华金龟？

大盈江观鸟：栗背伯劳，栗腹纹鸟，赤胸拟啄木鸟，蓝喉拟啄木鸟，八声杜鹃，绣眼、……。

八声杜鹃和蓝喉拟啄木鸟站在树梢顶端。

中午到达腾冲和顺古镇

古镇很大，路面宽敞整洁。同样是阳光灿烂，蓝天白云，温度和湿度却比盈江、瑞丽的低，体感很舒爽，旅途劳顿随即释放。为找一家评分很高的铜瓢牛肉火锅店，走了一公里多路，饿得前胸贴后背。好在清汤牛肉很美味，暂别前两天少数民族的酸辣口味。

“腾冲是著名的“胡焕庸线”起点。1935年，地理学家胡焕庸将东北的爱辉和西南的腾冲相连，发现它就是我国的人口地理分界线。以此线为界，约有96%的人口居住在约占全国土地面积36%的东南部地区。它也是一条自然地理的分界线，基本上和我国400毫米等降水量线重合，两边地理、气候迥异。它还是一条文明分界线：它的东部，是农耕的、宗法的、科举的、儒家的……是大多数人理解的传统中国；而它的西部，则是或游牧或狩猎，是部族的、有着多元信仰和生活方式的非儒家的中国。腾冲恰好就处在这条文明分水岭上。”

“东晋以后，中央王朝忙于应付内忧外患，无暇远顾；滇池周围的豪强大姓则日益自大，形成割据之势，断绝了与内地的交流。唐朝时期南诏国崛起，继而是段氏大理国，腾冲脱离于中原政权之外。直到元朝统一全国，腾冲为极西门户，在此设置了腾冲府。明朝朱元璋收复云南全境，并开始大规模实施军屯，并修筑了石城。腾冲开始成为汉族最远的聚居区。”

“在中国所有的边境县里，没有一个县汉族人口的比例像腾冲那么大，一度达到96.9%。”——《腾冲，中国人的心灵故乡》

晴空下，牌坊上的飞檐仿佛要振翅起飞。——“舒翼奋起，势若飞动”。

腾冲“是毗邻异域的边陲，却也是儒家精神的传承之地。”

和顺图书馆，“如今是中国最古老的而且仍在使用的一座乡村图书馆。现在的主体建筑是1938年建馆10周年时扩建的，从剑川请来两位王师傅，巧妙设计了一栋五开间二层木结构楼房，正面两侧突出两个半六角亭，顶部各加一宝顶，看上去大方别致。”

“说起来图书馆真命硬，张孝仲讲述，沦陷期间，日寇驻腾行政班本部长田岛下令开放图书馆，以表示地方升平。有人大胆地说，门开了，怕“皇军”来造势，请部长给一手本张贴，以杜绝干扰。那田岛也就慷慨写了一手本张贴，其后也果真安然无事。直到抗日军队进驻，又再次贴出二十集团军总司令的手本。”

李家巷

“如今和顺的几个大姓，寸、刘、李、尹、贾，论起家谱，祖上都是明洪武年间从重庆巴县屯田戍边而来，看到这片坝子是一片温暖和煦之地，就起名为“阳温墩”，至今李家巷墙壁上还留有这个古名。”

盛美（媺）幽光

“弯楼子李家出了一位有名的守贞女。80多岁的李坤拔说，是她的高祖为患了不治之症的曾祖父娶来冲喜的。这个寸氏姑娘只在出嫁前靠着房门看了一眼病床上的丈夫就嫁了过来，还没来得及圆房，丈夫就去世了。后来祖父李朝卿被过继给寸氏姑娘当养子，感念她一生守寡，在大石巷脚立了座贞节牌坊。如今这座雕刻精美的牌坊还在，匾额上书“盛美幽光”，一侧石碑上是她可供表率的一生：“……十七新嫁娘，十九未亡人……血誓守长斋……五十二年称完节……”家族体面的背后是难言的凄凉。”

在野鸭湖里孵蛋的小鸊鷉，它们用树枝水草垒巢，把蛋护在身下，还不停地翻动，爱子之心溢于言表。

火尾希鹛

从和顺古镇出来，已经是下午六点多，旁边的国殇墓园和滇西抗战博物馆已经关门，只能远远地对当年的抗日志士们表示深切的哀悼，和崇高的敬意！

“国殇墓园是腾冲最肃穆之地。1944年5月，中国远征军对滇西地区的日军发动反攻，第二十集团军主攻腾冲，焦土战役一直持续到9月14日，牺牲了9168名国军战士后，腾冲方光复成功。当时腾冲县城尚未重建，时任云贵监察史的李根源就倡议兴建墓园以慰英灵。举全城之力的墓园在1945年7月7日落成，李根源选取了《楚辞》中的《国殇》一篇，为之命名为“国殇墓园”。

“墓园的隔壁，是建成不久的滇西抗战博物馆。一进门的大厅，三面墙上挂满了当年的钢盔，仿佛每个下面都有一双注视的眼睛，压得人喘不过气来。收集抗战文物，在腾冲也是一种普遍而自发的行为。在腾冲，很多战场遗迹仍保留了下来。高黎贡山、守卫腾冲的来凤山上还能看到战壕、散兵坑、地堡，文庙的廊柱墙壁上留有单片擦过的伤痕，未倒塌的老房子布满弹洞。”

“尽管腾冲地处边境一隅，却是滇西抗战最为激烈的战地之一。腾冲是中国远征军收复的第一个县城，在战争中成为一片废墟。一位远征军的营长回忆说：“焦土抗战过后，腾冲每一片树叶上至少有两个以上的弹孔，没有一栋房子可供临时避雨之用。”可见当年战况之惨烈。”

明天将翻越高黎贡山，向东面保山隆阳区百花岭进发。

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