荷叶味苦辛微涩、性凉，有一股自然的清香，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效地控制反弹。
解放军309医院左小霞大夫推荐大家喝决明子荷叶茶。决明子3克，荷叶2克，混合后用热水冲服。决明子清肝火、祛风湿、通便、益肾明目。与荷叶搭配口感好，清热明目，润肠减肥功效加倍。
北京市丰台职业学校高级中餐技师、《健康之家外婆厨房》嘉宾高明教师推荐大家用嫩荷叶入菜，只要选好嫩荷叶，飞下水，既可以炒又可以拌，素食或与肉菜合煮都不错。气味氛芳，口感好，富含维生素，矿物质和膳食纤维。
编辑：锦上添花（集美）🌷 图文：网络
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