喜欢吃牛肉的吃货看进来

呢喃

　　朋友：您喜欢吃牛肉吗？您会做牛肉大餐吗？如果您是一个喜欢吃牛肉的吃货，一个喜欢炫厨艺的烹饪达人，那我就向您推荐贵州关岭的小黄牛肉。

肉质鲜美，肉色鲜艳，香气浓郁，口感绵密，爽嫩细滑。这是我吃过关岭小黄牛肉的深刻体会，一点也没有夸大其词。

　　我们来到关岭县一个生态牛庄吃清水涮牛肉，清汤里没有任何调料，只有为了视觉好看，加了一片胡萝卜，一片西红柿和一朵黑木耳。把牛肉片放入清水里涮上8到10秒，蘸上贵州人喜欢的调料就可开吃，一片肉香便在口腔里炸裂开来，真是让我有了“才下舌尖，却上心头”美好记忆。

　　关岭小黄牛已经进入许多超市专柜，如果你在盒马鲜生见到它的身影，你可放心购买，它的品质定不会让你失望。

　　吃过美味的牛肉，就想去牛场看看。联系了牛投公司，得到了他们都同意，我们采风团队来到了关岭核心种牛养殖场参观。

　　听说我们要去参观，负责关岭县养牛发展项目的县政协赵主席和牛投公司平渊董事长，亲自到牛场来欢迎大家并介绍关岭牛的发展养殖情况，让我们非常感动。

　　关岭县拥有得天独厚的气候、水质、草原、土质等自然条件，素有天然氧吧之称。在这片乐土上养出了：氨基酸含量高，蛋白质含量高，脂肪含量低的高品质牛肉的牛。

关岭小黄牛，又称关岭牛，是国家重点保护的78个地方畜禽品种之一，是全国优良地方品种。被列入贵州省地理标志产业化建设项目。

2021年，关岭牛获得美国奥巴马万国博览会金奖。

　　我们参观的核心种牛养殖场，满栏量是1200头，现在拥有900多头种牛。牛场生出的小牛，交给农户养殖，长大后再由公司回收。关岭县的农户养牛平均年收入达到了八千元以上。关岭县委提出的口号是：要让农民走好“牛路子”，过好“牛日子”。

吃奶的小牛犊。

可爱的牛宝宝。

　　看见一只乖巧的小牛，我伸手去招呼它，它似乎听懂了我的话，看懂了我的手势，走到我的面前，昂起头，让我抚摸它的牛角和脸颊，好像在撒娇，让我好激动，真是万物皆有灵性。

每一头种牛的耳朵上都有编号。