一份超甜的职业 ——五二中队红领巾体验“调饮师”的一天

妍妍妈

为丰富孩子们社会劳动实践体验，感受不同职业幸福，2023.7.16日前杜北学校五二中队红领巾在热心家长的带领下来到杜北小区西门大王奶茶店开展职业体验活动。红领巾们带着对各种职业的期待，开启了一场充满童真的职业梦想之旅。 　　进入店内红领巾们立马被大王文具吸引🌺🌺🌺 　　活动开始前，我们站在大王奶茶店门前讲解活动注意事项。活动组织者向大家说明了本次活动的主要内容，并与大家强调了： ①不要大声喧哗 ②不要到处跑动 ③在未经工作人员的允许，不要触碰机器 这三点要求，在大家一致同意后，红领巾们随着工作人员进入了大王奶茶店开展职业体验之旅。 　　煮茶、补冰块、补热水、榨果汁……每一家奶茶店，制茶是最核心的工作，茶饮的口味决定着品牌定位。不过，在递给消费者一杯奶茶前，红领巾们首先要学的不是如何制茶，而是要学会看懂顾客点单的茶饮数据。“5分糖”“正常糖”“少冰”“去冰”……这些人性化的点单细节，需要在制作过程中严格注意配比用量。“是半糖还是正常糖，顾客喝一口就知道。”王店长提醒红领巾们，只了解饮品的数据还不够，单量一多起来，为了保障忙中不出错，店员要把数据烂熟于心。 　　“杯子放正，封口后摇一摇，确定没有撒漏，就可以出了。”下午4点左右，工作人员，在各自的分工区域里忙碌着：放料、调比、摇匀、封口，一气呵成。看似流水线式的作业，却有着严格的要求。 　　王店长带红领巾们开展有奖“背诗”活动，红领巾们踊跃参与，热情高涨。活动井然有序，红领巾的身影成了大王奶茶店一道独特靓丽的风景线！ 　　朗朗上口的古诗陶冶了红领巾们的兴趣，激发了红领巾们背诗的热情。瞧！红领巾们沉浸在诗海里，个个洋溢着成功的喜悦! 　　红领巾们一个个掩饰不住脸上的喜悦，并收获了大王奶茶店的奖品圣代冰淇淋🍦同时王店长叮嘱红领巾们去感知诗文之奇美，去思考古诗之家国情怀，做一个爱人、爱己、爱国的优秀少先队员！ 王店长带红领巾品尝了店内新品👏👏👏 　　大王奶茶店，甄选进口好料（斯里兰卡锡兰红茶），佳乐厚椰乳，兼顾正宗港式奶茶口感，奶基0反式脂肪酸。给您带来高品质奶茶的极致口感，同时又能兼顾健康畅饮理念。 从朝九到晚九卖出近三百杯🌻🌻🌻 　　“22号，2桶大王来一桶奶茶……”“176号，4杯双拼可可，取单！”“308号，两杯雅诗兰黛红石榴还要等多久？”从上午9点到晚上9点。一天下来，店里的工作几乎没有停过。一边制作到店顾客的点单，一边从点单机器不停挑出外卖下单提醒。调饮师除了制茶、打包、下单，还要不断搬运茶桶、冰桶。稍有空余时间，还要补充各种配料供给。“做一杯奶茶大约用两三分钟，随着一杯杯奶茶做完，一天很快就过去了……”晚上10点，随着人潮的散去，店员们整理好食料区物料，完成店面清洁。统计一天下来的营业额，店长粗算了一下，当天大约卖出300多杯…… 　　本次职业体验让孩子参与到饮品的制作中来，比告诉他们饮品师行业是个什么样来的更加形象；让他们自己动手成功制作饮品比口头告诉他们“你可以”来的更真实。本次活动前杜北学校五二中队红领巾、大王奶茶一起举办，感谢大王奶茶店对本次活动的支持。