翻秦岭，探寻广货街

周英

广货街镇位于陕西省宁陕县东北角，距县城110公里，距西安市78公里，是长安、户县、柞水、宁陕四县的交汇处。广货街镇自古就是陕南通往关中人流、物流的咽喉地段，境内群山连绵，峰峦叠起、物产丰富，素有“西安后花园，安康北大门”之美誉。

清道光年间（1821—1850年），有汉口籍的张姓贡生居此经商发迹，形成街道，得名广汉街，因属西安、汉中、安康往来交通要道和商货交易地。后讹传为广货街。

要到广货街，需要经过分水岭。

西安秦岭分水岭位于沣峪口内30多公里处，是长江和黄河流域的分水岭1。秦岭南北的温度地形均呈现差异性变化，淮河一线成为了中国地理上最重要的南北分界线。秦岭阻挡寒潮往南进入南方地区，阻挡湿润海风进入北方地区，被尊为华夏文明的龙脉。分水岭最美的秋季还是秋季，虽然这秋天短得就像兔子的尾巴，周边游安心好去处。

跨过分水岭，进入长江水系，就进入了祖国的＂南方＂。

在陕西来说，就进入了陕南。

这边……蓝天白云！

走进广货街，映入眼帘的是满大街的腊肉和腊肠，还有菌类、豆豉……各种山货。

广货街镇党委、政府以坚持“借外资力，打特色牌，走工业路，发旅游财，美化集镇”的总体方针，率领全镇人民开拓创新，埋头苦干，各项事业发展突飞猛进。

秦岭广货街镇的土特产名闻天下。

广货街老字号一口香腊肉铺：黄金锅巴

现炸现卖。

广货街上又一美味：麻辣香干。将香豆干切成片，用自家秘制香料爆炒出锅，每家的味道各有特色，略有不同。

广货街商户近年来推出一种新吃法：腊肉夹馍，用热馍夹着刚出锅的热腊肉，好吃の不要不要的，在陕西乃至西北，万物皆可夹。

远方游子来到秦岭广货街，会不会想起记忆中外婆家腊肉的味道？

还有糍粑、豆豉等土特产。

深处有人家，豪迈的腊味，山间的珍味，都在这条街上，细细流淌。