<p class="ql-block">黄花菜（Hemerocallis citrina Baroni），阿福花科萱草属被子植物</p> <p class="ql-block">黄花菜别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花</p> <p class="ql-block">黄花菜营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类等，人们食用后常有舒畅安逸的感觉，因此有人还将黄花菜称作“安神菜”。</p> <p class="ql-block">宋代文学家苏东坡曾以“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”来赞美黄花菜。但黄花菜鲜花含有多种生物碱，不宜多食，否则会引起腹泻等中毒现象。</p> <p class="ql-block">采摘的新鲜花朵去蕊后焯水食用</p>