<p class="ql-block">三伏天来了，酷暑难耐，虽然没有办法左右天气，不过，在这样的日子里，可以做些美食犒劳辛苦的自己。做点什么好呢？俗话说头伏饺子二伏面，头伏就应该吃饺子。我们一直强调饺子是一个非常完美的食品，到底完美在哪里？主要在5个方面。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第一</span>，肉菜结合。饺子本身就是一种非常好的食物，能把肉菜混在一起。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第二</span>，营养不丢，饺子皮不破，所有的营养都合在一起，可以一口气把一个完整的平衡营养体吃进去了。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第三</span>，饺子比较软，好消化，对肠胃“友好”。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第四</span>，一般的水饺都是非常温和的做法，对营养破坏少，油含量低。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">第五</span>，吃完饺子可以再喝点饺子汤，喝完身上微微出汗非常舒服。</p> <p class="ql-block">那么，有什么饺子馅适合头伏吃呢？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">给大家推荐胡萝卜。</span></p><p class="ql-block">胡萝卜一年四季都有，没有明显的季节区分，不过在天热的时候，特别是夏季，胡萝卜的营养价值更高。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">因为夏季胡萝卜的</span><span style="color:rgb(57, 181, 74);">营养素含量比其他季节来的更饱满</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">。此外，三伏天里太阳正足，吃点胡萝卜有助于</span><span style="color:rgb(57, 181, 74);">美白防晒</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">，β胡萝卜素有抗氧化作用，有助于清除自由基，β胡萝卜素转变为维生素A以后，可以起到</span><span style="color:rgb(57, 181, 74);">保护皮肤、防止晒伤</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">的作用。</span></p> <p class="ql-block">现在<span style="color:rgb(57, 181, 74);">很多美容产品里都添加胡萝卜素和维生素A</span>，结合其他维生素共同起到护肤作用。适当吃点胡萝卜，有助于由内而外地滋养、修补肌肤，所以建议大家头伏吃胡萝卜馅的饺子。</p><p class="ql-block">下面是一个胡萝卜饺子小食谱，供大家参考。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">胡萝卜猪肉水饺</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">·原料·</b></p><p class="ql-block">胡萝卜350克，木耳15克，猪肉馅150克，饺子皮、其他调味料适量。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>·做法·</b></p><p class="ql-block">①胡萝卜洗净晾干，切碎，木耳洗净泡发、切碎。</p><p class="ql-block">②将胡萝卜、木耳、猪肉混合在一起，加适量的油和盐拌匀。为防出水，在调馅的时候，菜不要一次性倒到肉馅里搅拌，可以逐渐加，再搅拌，在这个过程中，菜里的水分会慢慢被肉给溶解吸收，营养流失减少。</p><p class="ql-block">③饺子皮可加些粗粮粉来制作，逐个包好饺子，锅中烧水，煮熟即可。</p> <p class="ql-block">这道饺子有荤、有素、有菌、有粗粮，营养比较均衡，大家喜欢吃什么饺子呢，欢迎留言我们一起分享。</p><p class="ql-block"> 健康营养师☞雪</p>