<p class="ql-block"> 保育工作是幼儿园教育中不可或缺的部分，科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的基础。为了进一步提升幼儿园厨师及保育员的技能，促进幼儿园保育工作的精细化，2023年7月7日下午，莲池中心幼儿园开展了厨师及保育员技能大比拼活动。</p> 第一篇 厨艺大比拼 <p class="ql-block"> 菜品是孩子们在幼儿园膳食中的重要组成部分，不仅要色香味俱全，还要营养丰富，荤素搭配。本次厨师业务考核为面点制作和自选菜品两项内容，共5位厨师参加。从备料、切配、到制作，厨师们精心准备，家长代表和老师们按照评分细则公平、公正的打分，评出了一等奖1名，二等奖和三等奖各2名。</p> 第二篇 保育员技能大赛 <p class="ql-block"> 保育员实操环节主要考察保育老师们日常消毒清洁桌面、幼儿床铺整理、幼儿喝水口杯清洗消毒。赛前，保教主任和卫生保健主任对保育老师进行了技能规范培训。比赛中，各位保育老师严格按照操作流程规范演示日常消毒环节，动作干净利落。不仅体现每一位保育老师认真细致的态度，娴熟的操作技能，也在比赛中互相学习、交流经验，有效提高保育员的专业技能。</p> 培训促规范 床铺整理技能比赛 <p class="ql-block"> 整理床铺是保育工作的重要组成部分。保育老师在展示过程中，动作纯熟又不失细致地检查床上异物，灵巧的双手不断飞舞，“抖、甩、叠、铺”动作行云流水，整理床铺的技能在此刻体现得淋漓尽致。以被子叠得美观整齐、床铺平整无褶皱、速度快且质量好为要求，大家都将被子叠得又快又好，把自己最熟练的工作技能展现出来。</p> 桌面消毒技能比赛 <p class="ql-block"> 保育老师严格按照操作流程，清水—消毒水—清水的顺序，把桌面、桌边、椅子都擦得干干净净。看似简单的消毒，无论是消毒液比例的调配，还是擦拭的顺序和方法，都彰显着保育老师高标准的实操技能与专业素质。</p> 口杯消毒技能比赛 <p class="ql-block"> 为保健康，预防传染病，保育老师每天要清洗幼儿口杯，口杯清洗要求一洗二刷三冲四消毒，消毒完毕后放入幼儿口杯专用消毒柜内。</p> <p class="ql-block"> 本次活动的开展，进一步锤炼了幼儿园保育员、厨师的专业技能，同时提高幼儿园营养膳食质量和保育质量，使全园的保育和后勤工作质量朝着优质化、规范化、科学化的方向发展。在今后的保教工作中，莲池中心幼儿园将秉持保教并重的理念，继续强化落实保育工作细则，不断提高幼儿园保育工作质量，为幼儿的健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block">编辑：符晓</p><p class="ql-block">摄影：符 晓</p><p class="ql-block">监制：杜晓凤</p><p class="ql-block">审核：起天玲</p><p class="ql-block">2023年7月7日</p>