<p class="ql-block">山坡坡上的欧拉羊</p> <p class="ql-block">2023年7月7日，青海省湟源县申中乡的一座小山坡上，55岁的牧羊人老李，放着自家的80多只欧拉羊。</p><p class="ql-block">欧拉羊是藏系绵羊种，产于中国甘肃省和青海省的欧拉山地区，其中甘肃省玛曲县的欧拉、欧拉秀玛是中心产区。欧拉羊体格高大粗犷，体重大，肉脂性能好，对高寒草原的低气压、严寒、潮湿等自然条件和四季放牧、常年露营放牧管理方式适应性很强。成年公羊体重约75公斤，母羊约58公斤。欧拉羊肉质细腻，肉味鲜美，肌肉光泽润滑，红色均匀，胴体表面被覆一层薄薄的白色脂肪且分布均匀。</p><p class="ql-block"></p>