以“演”促防，以“练”备战，地区卫健委联合举办食品安全突发事件应急演练

彦

为进一步提高大兴安岭地区卫生应急队伍应对食源性疾病事件的应急处置能力，优化调查处置的基本流程，提升应急处置队伍的协调作战水平，更加有效地预防和应对食源性疾病事件的发生和发展，根据《突发公共卫生事件应急条例》《大兴安岭地区食品安全事故应急预案》等相关文件要求以及地委、行署工作部署，7月7日，地区卫生健康委联合地区市场监管局、地区教育局、地区公安局等部门，开展了大兴安岭地区食品安全突发事件应急演练桌面推演。 　　演练脚本围绕加区某学校发生一起101名学生因食用“校食堂”的“地三鲜”中的马铃薯后，出现呕吐、腹泻等临床症状，疑似从食源性“龙葵素”中毒事件展开。 　　演练现场模拟了事件发生与报告、应急处置与响应、事件调查与危险控制、食品卫生学调查、风险研判与应急检验等重点环节。在应急处置与应急响应、食品卫生学调查、风险研判等环节中，地区卫生健康委、地区疾控中心、加区疾控中心专业人员就流行病学调查、现场环境、可疑食品采样步骤及操作规范、检测评估等问题进行了详细解答。 　　演练过程中通过提问与回答等现场互动方式对食源性疾病事件有更加深刻的理解，同时对食源性疾病事件发生后的处置流程有更加清楚的认知。 　　演练结束后，专家分别从不同专业、不同角度进行了客观实际的点评，一致认为本次演练选题新颖、配合有序、处置得当，充分展现了应急处置队员良好的精神风貌和扎实的专业功底，并提出了进一步完善提高的意见建议。 　　此次演练工作坚持严谨高效的原则，事前准备充分，方案切实可行，安排合理有序，程序衔接到位，切实锤炼了各专业队伍对食源性疾病事件的现场处置和协调作战能力，优化提升了现场流行病学调查及食品卫生学调查的程序和方法，实现了演练效果与实际需求的高度统一，达到了优化流程、补齐短板、磨合队伍、健全机制的预期目的，为进一步加强大兴安岭地区卫生应急处置能力建设以及队伍建设奠定了坚实的基础。