<p class="ql-block"> 这是一篇时评。文章围绕“美食”展开观察、思考、评述，立意鲜明，“美食是一种‘世界语言’”，突出美食于文化交流、文化融合的特殊含义。行文紧凑， 语辞精练，意涵深远，颇为不俗。</p><p class="ql-block"> 文章大体为三个部分，第一部分主要写“非正宗”中餐在国外深获好评而引发思量；第二部分是主体，主要评述传统美食在国外的演变，成为“世界语言”，以更好地演绎文化交流、文化融合的特征；第三部分主要揭示美食演变所具有的深层含义“有味觉的调整平衡，有人生的千滋百味，更有文明的交流互鉴”。通篇构思严谨，逻辑清晰。</p><p class="ql-block"> 除了题目简明扼要地点明主旨外，本文的开头颇有新意：其一，以简洁的语言叙述奥地利维也纳街头中餐“奇特的组合”受“当地人追捧”的现象，使用了讲故事的方式，形象感强且紧扣题旨；其二，将“切入口”放在美食“正宗”与“非正宗”实际效应的落差上，引发读者的关注和思考，吸引读者进一步阅读理解文章内容。这种好的开头，使得后文“其间的反差，值得思量”顺理成章。维也纳中餐、美式墨西哥卷饼、走红欧亚的土耳其烤肉、改良的意大利披萨、加州寿司卷等等，本土美食在落户之地的演变、受捧引发众多的思考，而文章着力于挖掘美食在文化交流、文化融合上价值与意义，将它说成是“世界语言”的，这是种比喻，也是一种眼光。重要的是，思考、评述中，文章聚焦于将饮食作为文化名片所需面对的挑战、适应、融入的交流过程，笔墨集中紧凑，不枝不蔓，充分体现时评类文章“新”“实”“效”等特征。结尾，是一个亮点，文章撷取文化交流中的一个典型例子“酸甜苦辣：中餐旅美记”，思索、提炼出“味觉的调整平衡”“人生的千滋百味”“文明的交流互鉴”，以叙事的笔触和哲理性表达回扣了开头，实现了文章的收尾呼应，升华了主题。</p><p class="ql-block"> 至于时评的语言，本文不止于准确、简明、通俗，在“活泼”“生动”上也用足心力，以增强文章的可读性。“养在深闺人未识”，引用白居易的诗句增添文章的诗韵色调，而其自身内在节律是起伏、跳跃的；“墙‘外’开花墙外香”，巧用仿词，隐喻生意，既合语境又添生机；“墨西哥人……；土耳其人……；意大利人……”，近乎排比的语句，一气呵成的语势，写足美食在世界各地的演变之情状；而“落脚、扎根、开枝散叶”则动态地反映华人在异域移入、生存和发展的历程。这些镶嵌在简明通俗中的活泼生动，客观丰富了文本语辞风采：或许，这是以另一种存在来呼应题目“美食是一种‘世界语言’”吧。</p>