<p class="ql-block">民以食为天，美食是生活中不可或缺的重要组成部分，普通的食材也能做出美味，重要节假日的家宴更是要讲究吉利之意。</p><p class="ql-block">在湖南等地招待亲朋好友或是办喜事，都要求十甲碗，意思是十全十美，可以上十道菜，也可以包含甜品水果在内十道，平时在家过端午节，中秋节，元宵节等传统佳节时对菜式也有所要求的，除夕夜就更是讲究这些吉利之意。</p><p class="ql-block">这桌家常菜基本涵括了这些好意头。</p> <p class="ql-block"><b>爆炒鸡爪</b></p><p class="ql-block">俗称抓钱手，爆炒。</p><p class="ql-block"><b>卤鸭脚</b></p><p class="ql-block"><b>卤鹌鹑蛋</b></p><p class="ql-block"><b>卤牛肉</b></p><p class="ql-block">自制卤料，或是买个卤料包也可以，喜欢吃辣可以多加几条小米辣进去，卤菜时可以多放几样一起卤，卤菜醇香爽滑不腻，回味无穷！卤牛肉好了之后再切片摆盘，美观大气。</p><p class="ql-block"><b>清蒸鲈鱼</b></p><p class="ql-block">鲜活鲈鱼一条，清理干净之后上锅蒸，再热油爆汁浇淋在鱼上撒葱花即可，意为年年有余。</p><p class="ql-block"><b>蒸鸡</b></p><p class="ql-block">鸡内外涂上调料，整鸡下锅蒸煮，意为大吉大利。</p><p class="ql-block"><b>白酌虾</b></p><p class="ql-block">挑虾线，剪虾须，水开下锅煮三分钟，捞出摆盘，意为红红火火。</p> <p class="ql-block"><b>蒜苔炒腊肉</b></p><p class="ql-block">蒜苔与腊肉真是绝配，香喷喷的。</p><p class="ql-block"><b>桔子</b></p><p class="ql-block">桔子，因为长得圆，所以受到人们的喜爱，有团团圆圆的寓意。而且它们都是黄色的，代表着财富。</p><p class="ql-block"><b>皮蛋</b></p><p class="ql-block">这个皮蛋造型创意都很不错，胡萝卜切丁，香菜叶点缀，做成鱼的形状，也是意为年年有余。</p> <p class="ql-block">一桌家常菜既可以满足味蕾，还包含了满满的温情和对美好生活的期望，闲暇时间动手做一桌菜，一家人围坐一起多幸福啊！</p>