茶的种类

中黄茶业

茶叶，是中国传统饮料，称为“国饮”。

茶叶，大体可分6类。

绿茶

通过炒青、烘青和晾青等程序进行制作。

颜色翠绿，清爽怡人，具有丰富的维生素和茶多酚，有助于减肥、降低血压和控制血糖。

黄茶

通过炒青和杀青等程序，颜色金黄，香味独特，口感松软。

白茶

茶叶嫩芽在阳光下自然晾干杀青。

茶汤清澈透明，口感清新甘甜。

青茶

是一种未完全发酵的茶叶，质地柔和，味道较浓，颜色较深，含有丰富的生物活性物质。

又可分青茶和乌龙茶是两种，中间阶段的发酵者称乌龙茶，没有经过发酵的称青茶。

青茶中含有茶多酚等多种生物活性物质，其对人体免疫力是否有促进作用，仍需进一步科学研究证实。

红茶

可分传统红茶、红碎茶、工夫红茶和小种红茶四种类型。通过发酵、杀青、揉捻等流程制成，具有浓郁的香味和口感。

黑茶

是一种香味浓郁的发酵茶叶，主要分普洱熟茶和其他黑茶两类。

普洱熟茶，以浓厚的陈香和独特的茶质著名，其发酵过程较长，陈化过程更是漫长。

其他黑茶的工艺也非常特殊，经过“堆积发酵”，可产生各种各样的陈香和口感。