三伏天时间定了！今年三伏天又是40天！

于老师（法兰泥）

三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，今年的三伏有40天！

2023年三伏天时间表：初伏：7月11日-7月20日；中伏：7月21日-8月9日；末伏：8月10日-8月19日。

三伏天，是一年最容易生病的40天。三伏过不好，要留病根。三伏快到了，不论男女都要记得这样养生。

过好三伏，不留病根

其实，很多“病根儿”都是三伏天落下的。

俗话说，“进入小暑，上蒸下煮！”，外加上入伏后，高温、高热、高湿的 “桑拿天”将频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐，各类健康问题也接踵而来，比如中暑、心血管疾病、心衰等。

三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。

如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。

如何过好三伏

入伏后有一个问题一般人都会搞混：“伏天里我们是不是要一心防暑？”

其实正好相反，要一心防寒！这是为什么呢？

伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。

人们在夏季多喜食冷饮，爱吹空调，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害。很多病都是由于进食过量寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。

千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。

大家听过“冬病夏治”？或者“冬病都是夏天积累的”吗？

这是因为你可能在伏天时期常做以下事情而导致了寒气入体：受凉，如洗冷水澡、蹚凉水、吹空调等；常吃冰凉的食物，如冷饮、冰镇水果等。

三伏天防寒，就看这3招

第一：避免冷风直吹

无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时，门窗别开小缝儿，以防虚邪贼风。

第二：护好三个部位

咽喉、后心、项背是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。护好这三个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。

第三：饮食注意少寒凉

要少吃冷饮，尤其是孩子。小孩子阳气正在成长中，过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。

三伏天食疗记住“三”字法则

入伏吃三肉

1.羊肉：逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。

现在的人贪凉，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。

这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。

2.鸡肉：补充恢复体力

三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂、高蛋白的食物呢?

这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质、氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。

此外，鸡肉中含有大量蛋白质，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力。

3.少量猪蹄：丰富的维他命

三伏天出汗多，人体中各种维生素（维他命）损失也多，这个时候可以少吃点猪蹄，可以很好地补充维生素，提高身体免疫力。

猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

入伏吃三瓜

瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素。

1.吃苦瓜：入伏祛痱子

中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2.吃丝瓜：入伏平痰喘

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

3.吃冬瓜：入伏增食欲

冬瓜能清热化痰、除烦止渴、降火解毒、利尿消肿，而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

入伏三主食

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”

1.头伏吃饺子：平补效果好

饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

头伏吃饺子还有一定的科学依据。

营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。

2.二伏吃面条：驱病败心火

中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。

三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。

麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

3.三伏吃烙饼摊鸡蛋：恢复补营养

到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。

烙饼除了面里的营养外，其他营养素都不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。

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