<p class="ql-block"> 2023年7月2日，下郭街道中心学校的党员去参加社会实践活动！月饼博物馆是其中的一站！</p> <p class="ql-block"> 化州丽登的工作人员向我们介绍了月饼的来历、传说、含义、制作工序……</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝！</p> <p class="ql-block"> 为什么叫拖罗饼呢？</p><p class="ql-block"> 相传石龙城（化州，建城已有1560多年），有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天挑着自制的酥饼到城区沿街叫卖。</p><p class="ql-block"> 为了引来顾客，他边叫卖边敲小锣，叫卖声和锣声拖得很长很长。由于他做的饼风味独特，实在好吃，加上锣声招徕，因此大人小孩追逐而上，围观购买。久而久之，人们就将这种饼叫做拖（罗）饼。</p> <p class="ql-block">各种各样的饼模！</p> <p class="ql-block">制作工序一一再现</p> <p class="ql-block"> 化州丽登拖罗饼的传承人是化州市杨梅镇的陈衍广！</p> <p class="ql-block"> 化州丽登拖罗饼于2012年被评为广东省非物质文化遗产！</p> <p class="ql-block"> 化州丽登拖罗饼于2022年成功入选中国美食大集！</p><p class="ql-block"> 这是化州人的骄傲！</p> <p class="ql-block"> 化州月饼是中秋佳节上好送礼佳品！</p> <p class="ql-block"> 小小展厅，让大家更加了解了月饼的来历、传说、含义、制作材料、制作工序……甚至对传承人陈衍广老板也有了一定的了解！</p> <p class="ql-block"> 我们还饶有兴趣地坐在大展厅里边歇息边聊月饼！</p> <p class="ql-block"> 祝福我们大化州更加美好！</p>