课 程 缘 起 <p class="ql-block"> 孩子们在用餐的时候，总是挑挑拣拣，不愿意主动吃饭菜，总是需要在老师的提醒下才慢吞吞地吃几口，有的孩子会剩饭，有的孩子会悄悄地把蔬菜挑在一边，还有的孩子偷偷地把肉扔在地上。每到吃饭时间，都能听到孩子们的讨论声......</p> <p class="ql-block">肉肉：这个一点也不好吃。 </p><p class="ql-block">付永杭：老师我不想吃了，我不爱吃蔬菜。</p><p class="ql-block">张熙然：我不喜欢吃胡萝卜。 </p><p class="ql-block">李博霖：老师，我不喜欢吃肉。</p><p class="ql-block">赵姝辛：我不喜欢吃豆沙包。</p><p class="ql-block"> 为了改变孩子们的用餐习惯，减少浪费粮食的行为，提高自主进餐的能力，我们开启了一段有趣的课程之旅。</p> 问题一：我不喜欢吃 <p class="ql-block"> 通过日常谈话，发现孩子们存在挑食现象，不愿意尝试不喜欢的食物，不过部分幼儿会在大人鼓励下愿意尝试。为了更好了解孩子们不喜欢吃的食物，我们开展了一次小调查。 </p> <p class="ql-block"> 孩子们将喜欢的，与不喜欢的食物，都画出来，可以发现每个孩子都会有一些不爱吃的食物。为了帮助幼儿改善挑食的现象，我们开展了谈话活动，并通过视频观赏的形式，让孩子明白了食物不同的营养价值。</p> <p class="ql-block"> 瞧，孩子们看得多认真啊！</p> <p class="ql-block"> 孩子们在区域活动中，用轻黏土制作各种蔬菜。</p> 问题二：我吃不下 <p class="ql-block"> 为什么每次吃饭，都会有几个吃不下的宝贝们呢？针对为什么吃不下饭，我们展开了讨论…</p> <p class="ql-block"> 师：吃不下可以怎么办呢？</p><p class="ql-block"> 路明岳：饭前先喝点水或者先喝汤再吃饭</p><p class="ql-block"> 崔恩熠：和老师说少盛一点，吃完了再加 </p><p class="ql-block"> 刘浩妍：我们多运动，这样会感到很饿</p><p class="ql-block"> 在孩子们讨论出很多办法后，我们决定按照他们的办法试一试。</p> 问题三：食物会逃跑 <p class="ql-block"> 吃饭时间到啦，我们都在认真吃饭哦，不会浪费粮食啦。可是，我们的头上、桌子上和地上到处都撒满了饭粒，这是怎么回事？</p> <p class="ql-block"> 师：你们从图片中看到了什么？</p><p class="ql-block"> 吴越煊：桌子上有很多饭粒，地上也有。</p><p class="ql-block"> 师：我们有什么解决的好办法？</p><p class="ql-block"> 滕明轩：要一只手扶盘子，一只手拿小勺。</p><p class="ql-block"> 赵令北：身体要贴近小桌子，饭菜才不会跑出来。</p><p class="ql-block"> 武可忻：要把嘴巴凑近碗边，这样就不会掉饭粒了。</p> <p class="ql-block"> 通过讨论，孩子们知道了正确的进餐姿势，并在进餐时将姿势进行了迅速调整。一些姿势很标准的孩子还主动当起小老师，时不时会去提醒身边的小朋友。</p> 光盘小达人 <p class="ql-block"> 为了培养孩子们不浪费粮食，不挑食的好习惯，我们设置了“光盘叠叠乐”的活动。把饭菜吃光的孩子，可以在“光盘叠叠乐”上套圈。这个活动激起了孩子的兴趣，很多孩子再也不挑食，不剩饭了，争着去套圈，变成了每天爱打卡的光盘小达人。</p> 课程反思 <p class="ql-block"> 陶行知先生说：“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也是生活。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们创设丰富的教育环境，让孩子们了解食物知识、探索食物奥秘，逐步接纳食物，喜欢各种食物，不再挑食。进餐习惯的养成是一个持之以恒的过程，“吃饭那件事儿”的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长！</p>