美食记——和政路幼儿园一周食谱

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夏季天气炎热，空气中湿度也较高，对幼儿来说夏天也会增大排汗量，幼儿体内部分营养以及水份也会随着汗液排出，为了使您的宝宝顺利度过夏天，为您提供一些夏季饮食的注意事项，希望对您的宝宝有所帮助。 一、夏季注意补充汤水。夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。二、夏季幼儿需要补充蛋白质。幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。三、多吃水果杂粮以补充维生素。粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2,多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2.。四、少食多餐多花样。幼儿夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。五、幼儿厌食怎么办？引起宝宝夏季厌食常见原因是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调节失去平衡。预防宝宝厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6月龄后要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品，使他不挑食。小儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。特别是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。六、小心食物变质。夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱；喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了；尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。为了杀死冷藏食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。七、小心冷饮。幼儿贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。八、注意饮食卫生。要注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。另外，随着家用饮水机的普及，由于未进行定期清洗或清洗不彻底，成为儿童夏季腹泻病新的感染源。最后，还要注意灭蝇灭蛆，防止食品污染。 和政路幼儿园一周食谱 7月3日（星期一） 早餐炸油饼炒咸菜核桃餐包无菌鸡蛋鲜牛奶 上午小食三色葡萄干 午餐杂粮米饭蚝油鸡毛菜 清蒸丝瓜虾仁 鸡丝豆腐汤 下午点心酸奶水果捞花生酥 晚餐排骨焖面黄瓜炒蛋小白菜猪肝汤 7月4日（星期二） 早餐苦豆花卷皇冠梨梅花蛋糕芹菜豆干蔬菜蛋汤 上午小食木糖醇华夫饼 午餐肉松米饭红烧牛肉虾皮菜花裙带棒骨汤 下午点心西瓜水蜜桃仙贝 晚餐酸菜肉丝面软炸平菇芝麻菠菜 7月5日（星期三） 早餐紫米吐司荷叶饼 豆腐丝炒卤肉  鲜榨豆浆 上午小食奶片 午餐黄金米饭红烧肉炖土豆素三鲜菌菇鲜蔬汤 下午点心益生菌酸奶羊角蜜白兰瓜 晚餐菜拌面西红柿炒蛋韭苔炒肉丝莲藕蛤蜊什锦汤 7月6日（星期四） 早餐鹌鹑蛋奶香小馒头五香素鸡糖拌西红柿玉米碴子小米粥 上午小食雪饼 午餐玉米粒米饭芹菜豆干茄汁翅中榨菜粉丝汤 下午点心红提 芒果 芝麻酥 晚餐大虾仁菜盒子韭菜番瓜丝瓜蛋花汤 7月7日（星期五） 早餐千层卷炒三丝无菌鸡蛋香蕉银耳汤圆醪糟 上午小食青稞棒 午餐二米饭木耳白菜炒肉丝双菇炒番瓜冬瓜丸子汤 下午点心黄河蜜火龙果原味酸奶 晚餐西红柿鸡蛋面卤肘花 美食播报 通过 “小小美食播报员”活动，由幼儿承担“小小美食播报员”这一角色，旨在培养幼儿勇敢、自信、热爱劳动、服务他人等良好的品质，食谱的介绍不仅可以丰富幼儿的知识，了解食物的各种营养价值，同时还能让幼儿对每天的饭菜感兴趣，帮助幼儿愉快地进餐。接下来，让我们一起欣赏和幼大二班“小小美食播报员”们的风采吧！ 幼儿园的美食像游戏一样有魔力孩子们闻着香气停下来细细品尝这是多么幸福的画面