海口市教育局海口市市场监督管理局举办2023年春季学期学校食堂安全生产暨食品安全培训班

海南省学校食品安全与健康管理协会

为贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《“十四五”期间海南省食品安全标准化学校食堂建设实施方案》等法规法规及有关文件，全面提升海口市市属学校（含幼儿园）食堂安全生产水平和食品安全管理人员管理水平，落实食品安全主体责任，提高学校食堂食品安全管理人员法治意识、知识水平和操作技能，有效遏制食品安全事故的发生，6月30日，海口市教育局、海口市市场监督管理局在海口观澜湖华侨学校举办2023年春季学期学校食堂安全生产暨食品安全培训班。 　　海口市各区教育局领导及相关处室人员、2023年海口市标准化学校食堂校领导、海口市直属学校领导及业务负责人等约170人参加了此次培训班。 　　海口市市场监督管理局餐饮科及海口市教育局学校安全工作科相关负责人出席了培训班。 　　海口市教育局学校安全工作科杨战杰同志宣读了2023年度海口市食品安全标准化学校食堂的名单并对相关单位授牌。 就如何做好学校食品安全工作，杨战杰同志提出了四点要求：一是不忘初心，持续推进标准化建设；二是要坚持问题导向，加强重点领域标准化食堂建设力度；三是要“推陈出新”，促进标准化食堂建设高质量发展；四是落实“两个责任”，全力保障师生“舌尖上的安全”。 海口市食品安全标准化学校食堂授牌 　　培训班分别邀请了海南省应急管理厅专家库成员裴文堂、海南省市场监督管理局食品经营领域专家库成员张鑫开展现场授课、答疑。授课教师结合多年安全检查及安全事故调查经验，穿插鲜活案例，引导学员透过现象看本质，学深悟透学校食堂食品加工环境安全以及食品安全相关要求。 现场交流、答疑 　　本期培训班得到学员一致好评。进一步提高了学员对学校食堂安全生产、食品安全潜在风险研判能力及知识迁移度，强化了食品加工过程安全控制的执行力，为全市食品安全工作夯实基础。