天然食品～蒲公英

王礼宝

天然食品～蒲公英

今天早上五点起床后，天气晴朗，我骑上自行车带上工具剜蒲公英去了。

蒲公英，也叫婆婆丁、奶奶草、或黄花地丁。也被称为“蒲公英草”。是一种常见的多年生野生草本植物。

在老家时，苦菜、蒲公英等野菜就受到我们的青睐。来上海后，以为再也吃不上这些天然食品了。让人想不到的是，还真吃上了，竟比老家还吃得多得多。

说起来在上海剜蒲公英，已有十多年的历史了。在上海，蒲公英是怎么发现的呢？这得从找房子说起。我们刚来上海时，在浦东租房子住，孩子们也准备买房子了。我们老两口就抽空给他们看房子。在一次看房子的途中发现了蒲公英。记得，零玖年从浦东的上钢二村去浦西闵行看房子。我和老伴骑着自行车，坐轮渡过了黄浦江，然后沿外环线北侧骑行，当我们快到莲花路推着自行车从一座天桥上通过时，看到桥下绿油油的一片，好像是蒲公英！迅速下去一看，果然是。喜出望外。大约有东西狭长几百平方米的一片。长的象菜园里的菠菜似的。这是来上海发现的第一处蒲公英。找到房子搬过来后，有空就来这里剜，偶尔也碰到几个外地人也来剜，但奇怪的是从没碰到过上海人，也许上海人不知道蒲公英能吃。也许他们不喜欢吃。剜回去后，叶子，主要做渣豆腐，也有时凉拌，偶尔也做菜粥。根部，洗净、晒干泡水喝。有时剜多了，吃不了就晒干储存。或者，把叶子用开水焯一下再放到冰柜里冻起来储存。想吃的时候，拿出来即用即可。

网上得知：蒲公英具有清热解毒、消痈散结、清肺祛痰、清利湿热等功能，临床上可用于治疗上呼吸道感染、肺炎、腮腺炎、乳腺炎、急性阑尾炎等炎症。因而，被称为“天然的青霉素”。它的消炎作用，我有亲身的体会。我来上海的第二年，在一次体检中，查出右肺有三个小结节。然后，我有意识的常吃蒲公英，几年后复查，小结节还真小了点。也不知是吃蒲公英起了作用还是别的原因。

后来，最近的这一处，连续剜了几年后，消失了。说没有一棵也没有了。怎么消失的，至今还是个谜。

然后，又在稍远一点的虹梅南路东面，紧邻外环线北侧发现了一处，虽然零散分布，面积也不小。但是，连续剜了几年后，也不见了。

沿外环线往东再继续找，最后，在虹梅南路和老沪闵路之间，两条高速路中间的绿化带，发现了，东西长约五百米，南北宽约两米狭长的地段，有连成片的，有与草共生的，这是我发现的第三处也是面积最大的一处蒲公英。时间是二零二一年。已连续在这里剜了三年。上海属亚热带季风气候，降水丰富，非常适合蒲公英生长。进入六月份，随着气温升高、梅雨季到来，蒲公英进入快速生长期，前两次去剜，都满载而归。而第三次，却空手而归。为什么？割草了。上海的绿化部门，对高速路两侧和中间的绿化带，每年要定期和不定期的用割草机割草。割草机所到之处，留下光秃秃的一片。前两处蒲公英的消失，是不是与割草有关，不得而知。第三处蒲公英，是否也逃脱不了消失的命运，不得而知，至少，目前还没有。

结尾

蒲公英的花语和寓意

蒲公英的花语是“希望”和“祝福”。这是因为蒲公英的种子可以随风飘散到远处，象征着希望和祝福能够传递到更远的地方。蒲公英的花语还包括“坚韧不拔”和“自由”。“坚韧不拔”是因为蒲公英的根系可以深入土壤，即使在恶劣的环境下也能够生长，这象征着坚韧不拔的精神和不屈不挠的毅力，“自由”是因为蒲公英的种子可以随风飘散，没有束缚和限制，这象征着自由和无拘无束的精神，也代表着人们向往自由的心态。

我愿做一粒蒲公英的种子！

2023.6.26