<p class="ql-block"> 幼儿园里有一群拥有神奇力量的神秘魔法师，她们能把锅碗瓢盆的碰撞与流水声组合出最动听的乐章；能将米面、蔬菜等普通食材变幻成各式各样的精美食物，她们就是最朴实的厨房工作人员！</p> <p class="ql-block"> 为加强食堂工作人员的专业技能，进一步推动食堂服务质量与师生膳食质量的整体提升，促进厨师队伍专业化、规范化发展，2023年6月27日，玛纳斯县第四幼教集团以“巧手烹美食.厨艺大比拼”为主题，展开了一场厨艺大比拼活动，在烟火气里展现四幼集团的风采。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 本次厨艺大赛，由全体厨房工作人员组成，他们共同演绎舌尖上的对决。活动邀请到集团书记、副园长、后勤人员、工会主席、食堂管理人员、教师代表共同担任评委。 主持人向大家详细介绍了厨艺比赛的流程及规则。比赛形式自选烹饪，荤素搭配，自己命名，评委将从营养标准、操作规范、色香味形俱全、口感适中等方面进行现场评判。</p> 活动准备 <p class="ql-block"> 活动当天，厨师们去菜市场挑选新鲜的各类瓜果蔬菜、肉等，从食材的洗、切、削开始，精心处理好食材。</p> 厨艺大秀 美食展示 <p class="ql-block"> 随着时间的推移，本次比赛的菜品纷纷端上展台，参赛作品不仅花样丰富，而且营养俱佳。</p> <p class="ql-block"> 一份份精致诱人、美味多彩的菜式呈现在大家面前，有鸿运当头、花开富贵、紫气东来、金玉满堂、过桥牛肉、莲花宝典、吉祥如意、圆圆满满、甜甜蜜蜜等，富有创意的特色菜名、美味的菜肴充分显示出厨师们的风采和扎实的厨艺技能。</p> <p class="ql-block"> 厨师们对自己的菜品从食材选择、营养搭配、营养价值等方面进行讲解……</p> 美食评比 <p class="ql-block"> 一餐一点，舌尖流露出的是爱，味蕾更是领略到别样的风味，评委们通过色、香、味、形、创新创意等多方面对菜品进行了认真的评分。</p> <p class="ql-block"> 最终由评委对参赛人员的厨艺水平进行评分，评出一、二、三等奖。</p> <p class="ql-block"> 本次厨艺大赛，将默默无闻、不为人所关注的食堂师傅由幕后推到了台前，让他们展现了风采，交流了经验技能，进一步激发了饮事员爱岗敬业、积极向上的工作热情，为提高他们的业务水平，最终落实到改善幼儿膳食、提升幼儿营养健康水平搭建了平台。</p>