<p class="ql-block">2022年夏天在Kingston火车站路边的绿化带拾到了一串麦穗</p> <p class="ql-block">适逢当年初冬，七色花坛中间的那株白色夹竹桃病虫害死掉了。于是10粒麦穗住进了花坛C位。刚刚好，用“丰收”的花语代替了夹竹桃的“危险“。</p> <p class="ql-block">这旺盛的生命力迅速萌发，根本无需照料。瞬间窜出的青青小苗绿了我们的花园整个冬天。</p> <p class="ql-block">四月，团聚的日子里它开始抽穗。古人怎么发现的这个漂亮的东东能吃呢？真是聪明！</p> <p class="ql-block">很快就到了收割的季节。我们在端午节一起割了麦子。</p> <p class="ql-block">丰收的喜悦溢于言表。果然粮食让人看着欢乐啊！</p> <p class="ql-block">但离开了机器，脱壳成了一道费心费力的工序。还报废了苏妍送我的一副线手套🧤（因为里外都扎满了麦秆，拔不出来了）</p> <p class="ql-block">这些麦芽的硬壳外衣，其实富含维生素B和硒，我怀疑古人是直接蒸煮来吃的，并不脱壳。</p> <p class="ql-block">看了各路网络大神写的脱壳攻略，同时做了几个对比实验，权当游戏。比如这个泡水24小时出芽，纯粹是胡扯;-)</p> <p class="ql-block">微波炉加热，烤箱，空气炸锅都做了对比实验。最后还是上锅炒，5分钟后，满室飘香。</p> <p class="ql-block">炒成外壳金黄。擀面杖一敲，壳和杆就下来了，再戴上手套🧤轻轻一搓，重的该得的珍贵的麦芽就留下来了，轻的该舍弃的麦秆和壳子也看得清清楚楚了。舍得舍得，哈哈哈😁</p> <p class="ql-block">10粒麦穗变成了两大瓶这样的炒麦芽✌🏻</p><p class="ql-block">这是助消化的焦三仙主要的配料哦。</p> <p class="ql-block">小麦芽红茶味道也很不错耶。</p> <p class="ql-block">一家人团聚在一起，享受丰收的喜悦，喝茶聊天，吃着南北炒货。这真是一个美好的夏天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2023年于伦敦郊外</p>