新疆行（7）—吐鲁番维族人家家访、坎儿井、火焰山

廊桥听雨

　　吐鲁番市，新疆维吾尔自治区地级市，位于新疆维吾尔自治区中部，是天山东部的一个东西横置的形如橄榄状的山间盆地，四面环山，属于典型的大陆性暖温带荒漠气候；辖1个区、2个县，总面积69713平方千米。吐鲁番市地理位置优越，地处亚欧大陆腹地，是乌鲁木齐的门户，是新丝绸之路和亚欧大陆桥的重要交通枢纽。兰新铁路、南疆铁路在这里交汇，与吐鲁番机场、G30线形成了“公路、铁路、航空”为一体的立体交通运输体系，具有“连接南北、东联西出、西来东去”的区位和便捷交通优势，实现了乌吐区域经济一体化。西气东输一二三线、亚欧光缆、第二条出疆光缆、西电东送750千伏输变电线路横贯全境。

　　小铁在车上边走边说，介绍吐鲁番的“四最”。最干（年降雨量16.6mm，蒸发量3000mm）；最甜（葡萄品种多，甜度递减：无核白，马奶子，玻璃翠，梭梭葡萄）；最热（火焰山，夏季最高气温47.8℃，地表最高温度70℃以上，沙窝里可以烤鸡蛋）；最低（艾丁湖，中国内陆海拔最低点，平均海拔—154.31米）。这就是吐鲁番，一个神奇的饱含异域风情的城市。

中间在戈壁滩上的一个休息区，风大的能吹着人跑。

中午一点多，我们到达了吐鲁番，由于正赶上吃饭的点，临时调整了一下参观路线，去维族人家家中家访。

　　小铁带我们去了不远处的红帽子葡萄园。简单感受了一下维吾尔族的传统风俗：男尊女卑，家里“巴依老爷”为大，上休息床要女人给脱鞋，西瓜给我们先吃，女人只能做在床边。主人指着桌子上的维吾尔族小帽让大家戴上体验，有些人戴上很有味道。

　　我们就坐在葡萄架下，吃着水灵灵的甜美的西瓜，看葡萄园的维吾尔族古丽跳新疆舞。维吾尔族真是个能歌善舞的民族，她并不是专业演员，但节奏感很强，手眼步伐与音乐配合精准，举手投足之间不失优雅。

　　葡萄园接待团队的主要目的是卖葡萄干，据说是村里组织的村民自产葡萄干统一集中销售点，是生态旅游的扶贫项目，卖的每一笔钱都要向村里报告和上交，然后再分给各个葡萄种植户。据介绍马奶子可治失眠、红水晶对女士较好可以补血、无核白则是氨基酸含量高，非常适合儿童老人。售价当然并不便宜。主持人说这是扶贫试点，纠结良久还是买了一些，就当为精准扶贫作贡献吧，况且这可是在吐鲁番买的正宗的吐鲁番大葡萄干啊！

　　坎儿井是古代重要的水利工程。古代的吐鲁番人在干旱的戈壁滩下挖掘坎儿井，连绵千里，把天山上融化的雪水通过暗渠引到盆地绿洲中灌溉，既减少了水分的蒸发损失，又避免风沙掩埋输水建筑物，还确保了水量水质的稳定。

坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三项伟大工程。上世纪五十年代，全新疆坎儿井数量高达1784条，年出水量为6.83亿立方米，而吐鲁番的坎儿井占了全新疆的70%，共有1237条，总长度5272公里。只是因为它处在地下，没有太雄伟的外形，少为人知。不过，现在剩余的尚能使用的坎儿井数量却已不多了，吐鲁番地区仅有200多条坎儿井仍在使用。

　　一个完整的坎儿井，包括了竖井、地下暗渠、地面明渠、小型蓄水池等几部分。挖坎儿井时，先挖两个竖井，再在竖井下横向挖掘，连通两个竖井，成为一条暗渠，不断这样挖下去，就可以连接成为一条长长的输水暗渠。

坎儿井的开挖和建设，也展现了古代劳动人民的智慧与创造力。在开挖坎儿井时，为尽量减少弯曲，人们创造出了木棍定向法——在相邻两个竖井口上悬挂井绳，井绳上端和下端都绑上木棍，上下木棍指示方向一致，将两个井口上端的木棍指示方向对准后，竖井下的人按下端木棍指示方向挖掘，就能挖通横井暗渠。

　　坎儿井的末端出水口叫做龙口。这里是暗渠、明渠和竖井口的交界处。这里的水经过天然过滤，水质清洁，当地民众往往都在这里取水饮用。

暗渠龙口流出的水水温恒定又偏凉，并不适合立即用于灌溉。于是人们就在龙口后面修建了弯曲折返的地面明渠。长长的明渠可以让井水逐渐升温，有利于作物的吸收。为防止阳光曝晒水分损失和风吹沙埋，在明渠两边又种上密密的杨树。

走进坎儿井才真正体会到它的妙处。外面太阳炙烈，接近四十度的高温，空旷少树，满眼都是土黄色，让我觉得自己像是烤盘上嗞嗞作响的肉；但走到井里微风习习、溪水潺潺流淌，空气中有了湿润的气息。如果没有坎儿井庇护下引来的天山雪水，就没有这美丽、美味的吐鲁番，人们也没法在这么干热的地方生活下来。古人的聪明智慧真的很伟大。

　　据史料记载，坎儿井的修建也与清朝两位著名的人物有关。一位是遭贬伊犁的林则徐，途经吐鲁番时，发现当地人的坎儿井水利设施，惊叹不已；他很快将这一灌溉方法加以改进并推广到新疆各地；新疆民众也把坎儿井称为“林公井”或“林公渠”。另一位是晚清军政重臣左宗棠，1874年64岁的钦差大臣左宗棠督办新疆军务，他大力兴办屯垦，发展坎儿井灌溉，吐鲁番建为绿洲，功绩遗泽至今。

　　下午16:30来到火焰山。其实按这里与内地两三个小时时差来看，正是午后阳光过顶，最晒之时。

火焰山景区里最有特色的景点就是孙悟空金箍棒造型的温度计。今天由于阴天，火焰山看起来没那么红和热，十多米高的硕大的温度计显示：今天的地表温度为53℃，空气温度为40℃。地表砂子摸着还是烫手，隔着鞋，脚底也能感受到地面的烫。地窝烤鸡蛋只要一个小时就ok。顶上太阳暴晒，四周热浪滚滚，我感觉自己快要被烤成肉干了！可导游和当地人却说我们运气还好，前天四十多度、地表温度七十多，历史最高地表温度则是八十多度。

　　随着火焰山游览结束，我的新疆行也结束了。虽然这几天里只走了北疆的一小部分，但新疆壮美的自然风光和丰富的民族人文风情，给我留下了深刻的印象。大美新疆！有机会再来新疆！