<p class="ql-block">每每饱餐一顿后都有一种负罪感，于是大家节食、吃酵素用尽各种方法，渴望提高身体代谢，让那些积累的脂肪自己主动离场。减肥和美食真的不能共存吗？</p><p class="ql-block">近日，日本研究团队的一项最新研究发现，搭配抗衰药NMN仅32周，即使吃高脂肪饮食也能轻松减重。这种神奇的物质是怎么做到边吃变瘦的？</p> <p class="ql-block">研究人员喂食高脂肪饮食诱导小鼠肥胖，随后在高脂肪饮食中加入NMN进行治疗，同时设置正常饮食和单纯高脂肪饮食组作为对照。</p><p class="ql-block">8周治疗后，服用NMN的肥胖小鼠，即使依然坚持高脂肪饮食，体重也出现明显下降。它们的皮下脂肪组织（sWAT）明显减少，但附睾脂肪组织（eWAT）的脂肪量无明显改变。</p> <p class="ql-block">图注：高脂肪饮食诱导肥胖小鼠，8周实验后，小鼠体重明显下降，脂肪量也下降。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">附睾脂肪属于内脏脂肪，和皮下脂肪分属两种类型。肥胖早期，内脏脂肪会通过增加脂肪细胞的体积和促进脂质的新生迅速扩增，而皮下脂肪量增加的主要方式是脂肪细胞体积的变大。</p><p class="ql-block">研究人员测量了小鼠脂肪细胞的大小变化，发现小鼠脂肪细胞体积在NMN处理后也明显减小。</p> <p class="ql-block">图注：服用NMN后，小鼠脂肪细胞体积较高脂肪组明显减少</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">体重下降了，脂肪量减少了，脂肪细胞体积也变小了，NMN是怎么做到的？</p><p class="ql-block">脂肪量主要由脂肪细胞大小决定，而脂肪细胞的大小受脂肪生成速度和脂肪分解速度两方面调节。</p><p class="ql-block">小鼠实验中也发现，NMN治疗可改善脂肪细胞肥大，显著降低小鼠脂肪细胞体积的大小。</p><p class="ql-block">下一步实验就是探究NMN到底是通过加速脂肪分解来减重，还是减慢脂肪生成减重，亦或两者都参与其中？</p><p class="ql-block">研究人员用NMN处理研究脂肪细胞生物学中最常用的一个体外模型——3T3-L1脂肪细胞。</p><p class="ql-block">结果发现，用0.5mM的NMN处理4天，可显著降低小鼠脂肪细胞中的脂肪积累，但并不影响细胞的活力。</p> <p class="ql-block">图注：0.5mM的NMN处理四天后，小鼠脂肪积累减少，但不影响细胞活力</p><p class="ql-block">甘油是脂肪分解代谢的产物之一，研究人员测定了经NMN处理后3T3-L1脂肪细胞培养基中甘油的浓度，发现其含量上升，说明脂肪在NMN处理后加速分解。</p> <p class="ql-block">图注：NMN处理后甘油含量上升</p><p class="ql-block">为进一步确定NMN处理过程中脂肪生成是否受影响，研究人员还检查了与脂肪分解和生成相关的四种基因的表达情况。</p><p class="ql-block">研究人员用NMN处理分化的3T3-L1脂肪细胞24小时后发现，脂肪细胞中的脂肪分解相关蛋白Atgl的表达水平增加，而与脂肪生成相关的基因（Srebf1c和Pparγ）的表达并没有发生改变。</p> <p class="ql-block">图注：NMN处理后，脂肪细胞中Atgl表达上调</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">Atgl（脂肪甘油三酯脂肪酶）被认为是主要的脂肪分解酶，是催化脂肪分解的第一步，它能将细胞内甘油三酯转化为二酰基甘油和游离脂肪酸，诱导脂肪分解。</p><p class="ql-block">先前的研究也发现，脂肪量与Atgl表达水平呈负相关，肥胖动物和人类的白色脂肪组织中Atgl的表达降低，而小鼠全身性或脂肪组织特异性Atgl缺乏会导致脂肪量增加。</p><p class="ql-block">本项研究结果也印证了这一点，NMN通过增加脂肪细胞中的分解酶Atgl表达来诱导脂肪分解。</p>