<p class="ql-block">端午佳节，大家都会做一些事情来纪念这个特殊的日子，我也一样。有煮过茶叶蛋，也有过包过粽子来纪念这个传统佳节，唯没尝试过自做绿豆糕。那今年的端午佳节，就来试一下。</p> <p class="ql-block">网上买了模具，去皮绿豆，黄油等一些食材，备用。</p> <p class="ql-block">小红书上找到具体的制作方法，其中的白砂糖用木糖醇代替了，为的是家里血糖高的老人都可以放心吃。</p> <p class="ql-block">做法步骤</p><p class="ql-block">绿豆用水淘洗干净，浸泡三至四小时</p><p class="ql-block">捞出放蒸锅上蒸熟</p> <p class="ql-block">捣碎，越碎越好</p><p class="ql-block">加入牛奶，继续捣</p><p class="ql-block">锅里加黄油加热，倒入捣碎的绿豆泥，中火不断翻炒，翻炒至略干时，加入木糖醇，继续翻炒，翻炒至绿豆泥变干，能抱成团即可，取出放凉后揉成团</p> <p class="ql-block">根据模具大小，均分成合适大小的小团子，然后把它放入自己想要的模具里，按压成型</p><p class="ql-block">美味可口的绿豆糕就完工了</p> <p class="ql-block">再包装一下，不仅美味，而且高大上</p>