端午粽香忆往昔

太初有道

　　端午节，中华民族的传统佳节。

关于端午节的起源自不必多说，几千年的历史传承，已经形成了不同的地方特色。划龙舟、吃粽子是各地端午节的主要习俗。

2023年端午节划龙舟（湖南耒阳市）

　　亲爱的美友们，您小时候家乡是怎么过端午节的呢？

2023年端午节划龙舟（湖南耒阳市）

　　今年端午节，除了全家人热热闹闹聚餐外，食物的丰盛已经到了山珍海味鲍鱼龙虾样样有的程度，但我感觉已经找不到几十年前端午节的仪式感了。

回想起当年在农村过节的情景，这些传统习俗文化的内涵也在城镇化、人口转移到城市的高楼大厦时，变成一种吃了几个粽子或者跑到河边看看划龙舟就是过端午节了。

2023年端午节家人聚餐

记得小时候，家家户户过端午节是仪式感满满的：

端午节前一天下午，每家每户门窗两边都要插上艾叶草和菖蒲叶，我家乡当地还要插上一种香叶树（学名应该叫荆介，是中药材，荆介的枝叶有一股浓郁的香味）枝条，据说这样可以辟邪、消除瘴气。

割艾草、采菖蒲、折荆介枝等事情一般都是交给小孩子们去做，孩子们拿着割稻谷用的小铁镰刀，到长有艾草的田地边割一把艾叶草，再到小溪里（菖蒲草是生长在溪水里）挖菖蒲，连根带叶把菖蒲草从水里拔起来，菖蒲草根有一股特别的香味，拔出来就闻到清香入鼻，沁入心脾；再从路边割一把荆介叶，捆扎一起背回家。

大人们抽空把家里门两边和窗户两边都分别插上。远远望去，家家户户的门前屋后门窗都挂满了绿色植物。其实，这三种植物都是农村常见的药草，有驱虫杀菌的功效。1

　　端午节的早晨，天光光亮，父母亲就端着雄黄蒜子水洒到自家房屋四周，说这样可以辟蛇虫入室，驱蚊蝇杀毒。然后，大人们将小孩子们叫醒来，每个小孩都要在太阳岀来前到野外去，吸天地之气，采露水抹眼睛，洗脸，用露水抹遍身上的皮肤，再回家过端午节。

端午节早餐是特别讲究的。粽子是必须有的，新蒸的糯米甜酒，新炸的米粉圆子，当年新打的麦子蒸岀来的发糕，盐藠头，盐拌黄瓜条，盐蒜头，熟鸡蛋等，桌上还会摆上一碗金黄色的雄黄蒜子水。粽子提前两天就包好煮好的，雄黄水、蒜子水、盐藠头、盐黄瓜条这些食物，都是父母前天晚上准备好了后，全部要露天摆到院子里，让这些食物承天之露水精华。早餐时，全家人围坐一桌，每个人面前都摆有一小碗甜酒糟，大人们舀起一勺刚刚从井里挑来的井水（不能用烧过的开水），冲到甜酒里，再用小勺舀点雄黄蒜子水加在每个人碗里，清凉的甜甜的加上雄黄蒜子水辛辣香味，喝进肚里，顿觉神清气爽。

雄黄蒜子水

　　早餐吃完，大人们先将晚上缝制好的一个香囊挂在孩子们的衣服上，香囊里有一节菖蒲草的根茎、一小块雄黄，有的还加点艾叶荆介叶，据说佩戴这种香囊能辟蛇虫防百毒入侵。然后蘸着大碗里的雄黄水将小孩子们的额头、肚脐眼、脖子四周、四肢都抹上一遍。

孩子们额头脖子上粘着金黄色的粉末在阳光下像画了个彩妆，脖子上或衣服上挂着各色布料缝制的端午节香囊，走到一块时有的真像是剧中丑角演员，样子显得有点滑稽。

　　端午节这天午时（11时至1时），是男人们最忙最辛苦的时候。家里的男人都要选择在这段时间上山采草药，又叫挖“午时茶”。他们顶着暑热，带上柴刀，背上背篓，扛上一把镢头，走进大山遍寻各种需要的药草，因为传说这个时间段采的草药药效最好。

采的药草除传统的艾草菖蒲外，一般都是清暑解毒的草药居多。如金银花藤、黄枝子、勾藤、荆介、野黄芪、鱼腥草、夏枯草、黄精、半夏、车前草、青蒿、辣蓼草，牛膝草、半边莲、叶下珠、灯笼草……山上“百草都是药，只要用得着”。

几个小时后，男人们都背着满满的药草下山。

　　吃过午饭（农村的午饭原来都要到2点以后），主妇们将采来的药草洗干净，留一部分可以熬凉茶的药草如夏枯草、车前草、鱼腥草、金银花等晾晒干备用储存，其余的药草全部放进一口大锅中熬水供全家人洗澡用。

晚上，全家大小都要用熬好的药草水泡澡洗身。熬好的药草水药香四溢，洗完之后每个人身上都散发岀自然的清香之气，整个村庄都氲氤在药草香的气味中。

　　今年端午节，为了让孩子们记住这个传统节日，姐姐家特意准备了几样传统的食物：雄黄蒜子水、甜糯米酒、盐藠头、盐黄瓜等，引起我对逝去岁月的怀想。

水菖蒲、艾叶草

　　湖南家乡农村对各种传统节日都十分重视。传统春节和元宵节、清明节、端午节、中秋节家人团聚特别热闹外，家乡农村还有一些传统的节日，如三月三荠菜煮鸡蛋，四月立夏节的立夏粥，六月庆祝丰收的尝新节（即新稻谷尚未完全成熟前，从稻田里挑选已经成熟的稻穂摘下来晒干碾成新米，做成米饭让大家尝一尝。大集体时期尝新节特别隆重，每个村都要宰猪，杀鸡鸭，敬天地祭奠祖先等仪式，现在的农村这个节令活动慢慢消失了），七月半家家户户供祀先祖，从七月初一接祖宗到家供祀，十五日晚烧纸钱送神，九月重阳节，家家户户蒸糯米酒……

随着城镇化发展，大量农村人口挤进城镇，乡村越来越空心化，许多老祖宗留下来的传统习俗文化也在随着时间慢慢地消亡。这是时代的进步，还是中国传统文化的悲哀呢？谁也不能妄断。

近年，国家已经制定了振兴乡村的蓝图，真希望家乡的主政者能借振兴乡村之东风，弘扬家乡的乡土文化习俗，能让漂泊在外的人永远记住乡愁，留住家乡的根！

图文：太初有道

部分图片源自网络，特致谢！