<p class="ql-block">不管是手术过后，大病初愈，胃肠不好，还是高血压 高血脂 冠心病等慢性病，医生都会告诉我们清淡饮食。大家都知道清淡饮食比较健康，但清淡饮食到底是什么意思？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清淡饮食的关键就是合理的烹调，尽量做到少油，推荐烹调方式：蒸 煮 炖 拌 汆；避免烹调方式：煎 炸 熏烤；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清淡饮食的意义：有利健康</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 经常吃清淡的食物，可以有效帮组我们的身体减少内脏负担，提高人体代谢率</p> <p class="ql-block">清淡饮食的关键词：四少一多</p> <p class="ql-block">清淡饮食绝不是只吃素，不沾荤，主要表现为“四少一多”，即少油、少盐、少糖、少辣及食物多样化。从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。而且食物多样化，更能保证机体的全面营养。</p><p class="ql-block"> 清淡饮食的关键词：烹饪方式</p> <p class="ql-block">清淡饮食的具体标准</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一：少油</p><p class="ql-block"> 合理控制用油量，每天烹调的摄入量要控制在25ml，可以用带有刻度的控油壶来控制油摄入。</p><p class="ql-block">医生控油小建议：1.减少炒菜的量，改为凉拌 2.用油刷刷，避免用油壶倒3.改为橄榄油，油价高自然倒得就少了图片</p> <p class="ql-block">二：少盐</p><p class="ql-block"> 成人每日摄盐量应不超过6g，并注意隐形盐：酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉酱、咸菜、香肠、咸蛋等调料和食品。一袋方便面调料和面饼中包含12g盐，相当于成人两天的盐量。</p><p class="ql-block">医生控盐小建议：1.炒菜少放调味料 2.每袋盐开口上标注开口日期，刻意延长盐的食用天数 3.外出吃饭，食物过水后再吃 4.刻意每日来个水煮菜，不放油盐，改善一下胃肠道状态。</p> <p class="ql-block">三：少糖</p><p class="ql-block"> 成人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50g以内，最好不要超过25g。添加糖指白砂糖 冰糖 绵白糖 红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖 葡萄糖 果葡糖浆等。</p><p class="ql-block">医生控糖小建议：1.不喝饮料（酸奶 花生露 各种碳酸饮料等等），改喝花茶 绿茶等 2.饭后甜点使不得（蛋糕 饼干 面包 果脯等等）</p> <p class="ql-block">四：少辣</p><p class="ql-block"> 辛辣会刺激食欲，使我们吃的更多，食物会在胃肠道停留更长时间，不仅增加胃肠负担，还促进脂肪堆积。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">医生建议：尽量控制，因为很多医生也是无辣不欢的人图片，医生对辣的控制只有一个字“忍”</p> <p class="ql-block">五：饮食多样化：</p><p class="ql-block"> 主食粗细搭配，副食应荤素搭配</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 要包括尽量全面的食材：杂粮 薯类 蔬菜 水果 豆制品等，另外鱼类 瘦肉 鸡蛋 牛奶等富含优质蛋白质的食物，更应当适量摄入。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。</p> <p class="ql-block">触摸脉搏，感受生命的跳动；倾听心声，勿忘初心</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">安阳市第六人民医院心内科一区住院部7楼</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">永远为患者的心保驾护航</p>