<p class="ql-block">如果你更爱吃罐头，那你是否好奇过，里面那层透明的皮是如何完整的被剥掉的？难道是手艺娴熟的老奶奶们用手一片一片剥掉的？其实那些剥的完整而饱满的果肉，并不是手工的，不然制作一瓶罐头要花费的时间就太多了。接下来我们来看看，橘子罐头到底是如何生产的吧！筛选后的橘子，被送入罐头加工车间后，会先过一遍热水，经水蒸气处理后其外皮会变柔软，机器就可以剥去大概七成的外皮。剩下的则由人工来处理。接下来，用高压水柱对着橘子腚冲，橘子瓣一旦被冲开，就会从漏斗形装置里落下来。要处理掉每瓣橘子的外皮，需要用到专门的溶液，一般使用的是盐酸与氢氧化钠的水溶液。先将橘子泡在0.7％浓度的盐酸中，然后再加入0.3％浓度的氢氧化钠水溶液，浸泡15分钟后，橘子瓣上的皮就会自然溶解脱落了。经过水洗之后，橘子果肉里也不会再有溶液残留。</p> <p class="ql-block">实验材料：一杯热水，橘刁，小苏打，搅拌勺，一次性碗，糖</p> <p class="ql-block">实验步骤：</p><p class="ql-block">1.将开水倒入碗中</p> <p class="ql-block">2.加入糖和小苏打，再用勺子搅拌至糖和小苏打溶解即可。</p> <p class="ql-block">3.将砂糖橘最外面的那层红色的皮剥掉。将橘子分成一瓣一瓣的，加入碗中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">等待大约一小时（如果小苏打加的多，时间也会相应的缩短）</p> <p class="ql-block">实验现象：</p><p class="ql-block">你会发现原本漂浮在水面上的橘子瓣，全部沉到了杯底，用勺子舀起橘子瓣，那晶莹剔透的果肉清晰可见，而包裹在外 的那层透明外衣已完全消失了</p> <p class="ql-block">实验原理：</p><p class="ql-block">小苏打学名碳酸氢钠（比起氢氧化钠更为安全，常用于居家清洁），溶于水后会呈现出弱碱性，具有轻微的腐蚀效果，将橘子瓣放进去后，等待一段时间，橘子的那层透明的外衣就会被腐蚀掉，控制好浓度以及浸泡的时间，连果肉都不会伤到。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">需要提醒的是，以上实验产物均不可食用，儿童务必在大人监护下操作。今天的实验就到这里，你是更喜欢吃水果，还是水果罐头呢？</p>