<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">课程故事起源：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">在一次“品尝香蕉”的主题活动中，孩子们一边品尝着美味的香蕉，一边说这香蕉真甜真香啊！其中一个小朋友提出一个问题：谁知道这又香又甜的香蕉除了可以这样直接吃，还可以怎样吃呢？这个问题引起了大家的讨论：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">九恩小朋友：听说香蕉还可以做成许多美食呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">屹洋小朋友：对了，我妈妈给我买过香蕉饼，吃起来也有香蕉的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">雨萱：听我妈说还可以做成香蕉蛋糕，香蕉卷呢！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大家你一言我一语，讨论的都是香蕉美食。为了满足小朋友们的好奇心，于是我们开展香蕉派美食大探究。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">课程目标：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1.培养幼儿动手能力，</span>感受生活的美好，体验自己动手的乐趣。</p><p class="ql-block">2.丰富主题探究，了解香蕉派制作方法。</p><p class="ql-block">3.乐意与同伴分享，感受活动的乐趣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">课程实施：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> 品尝香蕉制品 <p class="ql-block">在家园互动下，家长们让孩子带来各种各样香蕉制品。</p> <p class="ql-block">幼儿先仔细观察各种香蕉制品的外形特征，再慢慢品尝各种香蕉制品带来的美味。</p> <p class="ql-block">他们一边品尝，一边在分享香蕉制品的美味。</p> 泥工制作香蕉饼 <p class="ql-block">为了拓展小朋友们想象力，让他们在观察各种香蕉制品的外形特征基础上，于是先利用橡皮泥制作自己喜欢的香蕉制品形状。</p> 制作香蕉派 <p class="ql-block">小朋友们通过品尝各种香蕉制品以及利用橡皮泥设计各种形状的香蕉派的基础上，他们对各种香蕉制品的制作感到很好奇，都想亲手制作香蕉派。于是开始家园互动收集制作香蕉派的材料与方法。</p> <p class="ql-block">通过调查问卷收集材料。</p> <p class="ql-block">通过大家查阅资料发现制作香蕉派需要以下材料：</p><p class="ql-block">香蕉，面粉，鸡蛋等材料。</p> <p class="ql-block">幼儿每人带一根香蕉。</p> <p class="ql-block">老师介绍材料与制作香蕉派流程：</p><p class="ql-block">1.剥香蕉皮。</p><p class="ql-block">2.捣香蕉泥。</p><p class="ql-block">3.搅拌搅拌鸡蛋液和面团。</p> <p class="ql-block">第一步：小手洗干净，开始剥香蕉皮，再把香蕉切成小块。</p> <p class="ql-block">捣香蕉泥</p> <p class="ql-block">发现用小碗与汤勺捣泥有点慢</p> <p class="ql-block">用大勺与大盆试一试吧</p> <p class="ql-block">可还是有点费劲，于是找来了搅拌器，这下很快就捣出很多的香蕉泥啦！</p> <p class="ql-block">他们有的拿起水饺皮，舀一勺香蕉泥，有模有样包了起来，还可以设计自己喜欢的形状。</p> <p class="ql-block">还有一种做法就是香蕉泥与面粉打成面团，小朋友拿起一小团面泥，捏成自己喜欢的形状的香蕉饼。</p> <p class="ql-block">打好鸡蛋，有的把香蕉块直接粘上鸡蛋液再滚刷面包糠，又是一种美味的香蕉派。</p> 小厨师出场 <p class="ql-block">大家做好自己喜欢的香蕉派 ，准备入锅煎烤啦！一个个小厨师上阵啦！</p> <p class="ql-block">他们有的给香蕉派刷鸡蛋液，有的给香蕉派翻一翻，以免烧焦。每个厨师都做得有模有样。</p> 品尝美味香蕉派 <p class="ql-block">美味的香蕉派出锅啦！大家开心地品尝着。自己做的香蕉派吃起来更美味。</p> <p class="ql-block">生活即教育，教育即生活。食育课程中，孩子们在自主动手、多元感知，美好味蕾体验中，充分感受劳动的快乐，享受到了劳动带来的甜蜜和幸福，获得自我服务的成就感！</p>