筑梦九狮园

山稔子

一

嚯！真是个世外桃花源。

东边丹霞连绵、奇峰异石九狮山，南面灶公岭，西面郁郁葱葱小高山，北面仙家坞，两条溪流蜿蜒其间，漾着清波。层峦环抱，绿意蓬勃，这是铅山县汪二镇荷田村深处的付家坞。

汪二镇，自古盛产西瓜。明正德十二年（1517年），火田畈村民就有西瓜种植，至今超过五百年。这里的西瓜历史悠久，皮薄囊甜，远近闻名。多年来，村民都要举办盛大的西瓜节，吸引各地游客、商家。正是在那次西瓜节上，我弟因为购买蜂蜜，结识了张建平，还邀请他有时间去庄园，看看自己养殖的蜜蜂，互留下微信。

两年来，去九狮庄园走走，成了我弟的一个心结。

今年芒种之后的一个周末，我弟联系上我，说去看个好地方。

出荷田村，驶入青草绵延泥土路一里地，立着木制牌楼，牌楼上挂着红灯笼，悬挂匾额：九狮庄园，牌楼左侧：铅山县建平家庭农场，右侧：上饶市市级示范家庭农场。

这就到了，车刚停稳，庄园女主人就迎上前来，偌大一个庄园，只见她一人房前房后忙忙碌碌。我问：还有人呐？女主人快人快语：马上就仲夏了，庄园准备七月一日开张，都在忙着洗涮整理。这些天，已经有好几拨客人，进来打听开张的日子。我弟赶忙解释，两年前，在西瓜节上，认识了庄园的小张，一直想来看看。女主人说，我叫丁七英，小张是我爱人，这一会，还在西瓜田里拔草剪藤。

乘这功夫，我四处打量起这片一直挂在我弟心头的农家庄园。丁七英告诉我，整个庄园大约两百多亩，目前已开垦出来一百来亩。庄园的东南一侧，建有三幢砖房，门洞呈拱券式，这在南方乡村显得很独特。中间一幢起居室、厨房、餐厅及工具杂物间。两侧客房、餐厅包间、卡拉ok厅。房前一片宽大的场院，场院上摆着桌椅案几、可以乘凉休憩、喝茶聊天，上空搭着遮阳棚，阳光暴烈时，拉上遮阳棚，便是一大片阴凉。场院前方是占地面积近三百平米，以天蓝色调为主的彩色水上乐园，辟有四个泳池，有滑梯、旋转木马、网红桥。在这个远离城区的乡村庄园，水上乐园是最夺人眼球的消夏项目，进入夏季，无论周末，或是小长假，父母们带着孩子，来这里戏水玩耍，热闹得很。

听到我弟与小张相熟，丁七英转身跑进西瓜田，把正在干活的小张拉了上来。

二

小张，张建平，庄园主。

个子不高，瘦小，筋骨好，刚从地里回来，两手搓着泥土。这时节，雨水多，西瓜藤蔓生长旺盛，枝枝蔓蔓掐头去尾、剪枝疏理，已经忙碌了好几天。

丁七英有些心疼，我家这位加上他爸每天都是没日没夜，在地里忙上忙下，也不知道个歇。说着说着，眼里竟沁出泪花来。你看，庄园里建成这个模样，投入了一百多万，这些钱大部分是贷款。这里面有几多甘苦只有自己知道。丁七英爱说话，小张却是低着头憨笑，半天没有个声响。

　　我说：小张，你这个水上乐园不错。在这个远离城区的山窝子里，下决心建个水上乐园，算一个大胆的想法。小张收住笑，走，我带你去屋后的山垅里看看，沿着小溪，我们一路爬坡进到山垅，山垅里是一口两亩见方的水塘。小张说：当年开建水上乐园，最大的难题，是要解决长流水，最终，下定决心雇请挖掘机，开挖水塘。这些年我这个农家庄园，水上乐园是个特色项目，盛夏时节，门票买到30元、月票买到500元，供不应求。

回到场院上，我说：给我讲讲这些年你们创业的故事呗。讲什么呢？就讲讲在这个过程中，最艰难、最开心、印象最深的故事。

最艰难的故事，小张沉吟了一下，那就太多了。小张，荷田村人，初中毕业出外打工，学得一手修车手艺，之后自己经营了一阵修理厂，到2004年回乡，因为这时候，小张心里有了一个更大的想法。这一年小张相中了村后九狮山下的付家坞，手上也没有多少积蓄，就小打小闹从土鸡饲养干起。从那时起，小两口有了分工，男主外、女主内。鸡养成了，推销鸡蛋不容易，那时路况差，骑个三轮车，上饶、弋阳、横峰、县城、永平矿区农贸市场到处跑，没人相信他是真正的“土”鸡蛋，小张急了，只要有疑问，就立马拿出碗，敲开让你看，不同于“洋”鸡蛋，“土”鸡蛋蛋清透明，边缘清晰，黄特别饱满，这一下，小张的鸡有了名声。

这时候，省城南昌有个年轻人万名钦，也在各地寻找生态蛋鸡场，得到信息，直接来到付家坞定下包销协议，丢下一句话：有多少要多少。做婚礼主持的小万，同样也是嗅觉灵敏的创业人，看准市场，转行开了“麦蛋翁”专卖店。还是上饶、武夷山、县城河口多家专营店指定的特产供应商。从此，小张夫妇只管专心养鸡，销售不用发愁。

但对于蛋的品质，小张一刻也不敢掉以轻心，出产的蛋最关键的卖点，就是原生态，牌子砸不起。现在，小张的鸡全部林下放养，还摸索出中药饲养方法，每年送去县里、省里做权威检测，一年60来万个销量，是山庄重要的收入来源。

　　在山庄里，我看到制作精美的包装箱、包装盒，上头的广告语：早晚一个蛋，生活多灿烂。绿色生态，是城里人对农产品的追求，更是农人们让消费者放心的承诺。

要说最艰难的，不是创业头几年的资金短缺。而是怎样把这些鸡健健康康养起来。07年、08年的禽流感，几乎让鸡棚遭受灭顶之灾，夫妇俩每天蹲在鸡棚里，一只一只给病鸡打针，但无法挡住死鸡的速度。

2010年，每天40、50只，成批的发病死亡，还弄不清原因，小张就对照书籍，解剖死鸡，结果发现肺、肝、胗肿胀发黑，将鸡场周边的水质做化验检测，原来鸡棚建在沼泽田上，鸡饮用了怎不发病呢？找到原因，小张夫妇赶紧把三亩沼泽田挖净排干，消毒修整。这一场鸡病，一下损失了八万多元。一说起来，丁七英至今心痛不已。

资金短缺，雇不起工，小张父子俩就起早摸黑，一䦆头一铁锹自己干，如今开辟出来的百余亩地，见证了父子俩付出的心血和汗水。

病鸡、死鸡事件激发出小张学习新知识的热情。小张说：搞生态农业，不懂科学行不通。2021年，小张拿到了省农业工程职业学院现代农业技术大专证书，参加了省生物科技职业学院现代农场主轮训班。

如今，在好政策的支持下，小张这样的青年农村创业人不再像父辈一样，只是靠天吃饭，凭经验干活。这些年，县里每年都会选派一批有志于生态农业的青年农民去大专院校，回乡后，绝大多数成了乡村振兴产业领头雁。我走过不少农村庄园和农场，揣着大学文凭，拿着技能等级证书的不再少数。

小张说，我们这些人，拿文凭不是赶时髦，搞现代生态农业，不懂新知识、新科技，走过的弯路实在太多了。

三

跟小张一样，父亲张瑞庭身板黑廋，却是精神矍铄，看上去不像过了七十五岁的年纪。不同的是老张话多健谈，尤其遇到我这样好奇又专注的倾听者。这一会，老张刚从黄桃园上来。这些天，父子俩主要精力，就是给即将成熟的黄桃一个个套纸袋。仲夏时节，黄桃收获前的关键期，鸟啄虫害、雨水侵蚀、阳光暴晒，对收成和品质影响特别大，过去喷药，既污染环境，又危害健康，那可是生态农业的大忌讳。老张说，再过个把月，鲜桃釆摘上市，因为不耐储存，除了卖鲜果，还自制成罐头。到时，请你过来尝鲜。

我说：老哥，刚才在庄园里走了下，看到果林下一架一架放着蜂箱，满山遍野嗡嗡作响。说到蜂，老张的眼睛立刻闪出亮光。养蜂收蜜可是老张的家传本事，庄园里养蜂全由老张打理。老张说：十几岁就跟着父亲学养蜂，现今快有六十年。说着，老张领我往他的果林里走。打开箱盖，取出一片巢脾，上面沉甸甸地都是琥珀般透亮的蜜。老张很满意看到这样的状况。我问：取蜜有什么讲究吗？春早、夏勤、秋稳、冬停。春夏蜜源多，蜜量大，取蜜，也是为蜂王腾出蜂房点卵繁殖。秋季，蜜源少，就要控制取蜜次数，到了冬天，不但不取蜜，还得给蜜蜂喂糖。老张说：一张巢脾一般摇出2、3斤蜜，最多的一次摇出7斤蜜，这种量几年也难得遇上，说这话时，老张的神情显得有些憧憬。

对于养蜂人，过了小暑到仲夏，正是收获的季节，每当摇蜜时，边劳作、边吃着满嘴花香的蜂巢，整个场院上欢声笑语，那是一家人最开心、最甜蜜的时刻。

春夏时节，冷暖交替潮气重，是蜜蜂最容易得病的季节。比如囊虫病、烂子病，发起病来，整个蜂场都遭殃。一旦得上病，蜂就打蔫，出去采蜜的积极性低，看着都可怜，过去遇上这种情况，就是束手无策。现在好了，建平经常参加各种农业技术培训，学得新知识，就有了新办法，对症用药，就不是难题。

在山垅旁，老张弯下一根树杈，摘下一支花穗抿在口中，转过头朝向我，你也尝尝，我学着老张的样子也抿上一支，甜津津、凉丝丝，这种树，是山乌桕，土话叫野构子。一到深秋，满树红叶，特别好看。

我仔细看了看让老张动情的大树，围成环状的卵型叶片鲜翠欲滴，满树根根直立的穗状花序，星星点点尽是细小的花朵，嗡嗡郁郁围着蜜蜂。对于蜂群，山乌桕花密、甜美，是这个季节最不可抗拒的蜜源。除了山乌柏，何树、金银花还在花期，成片的莲花正进入旺季，付家坞内外苍翠的山峦、田野，遍布的甜蜜花朵，使老张甜蜜的事业愈发有嗞有味。

老张说：一只蜜蜂外出釆蜜一天要40多个来回，每次釆一百多朵花，才能酿出0.5克蜜。蜜蜂一生不辞辛苦，到处奔忙，让我们的日子变得鲜甜。老张眼里，这些飞舞在睛空之下的小精灵就是自己疼爱的孩子。

四

正是杨梅釆收的时节。风景如画的九狮山下，是丁七英家的杨梅林园。

丁七英说，她家的杨梅个大饱满、酸甜适中，已经有不少人进来釆摘。今天又是一批杨梅成熟，正好你们来了，一块去看看。这满坡的杨梅林，早年栽种，树龄超过二十年。树型高大，蓊蓊郁郁，红彤彤的果实压弯枝头。

我迫不及待地尝了一颗，一口下去，满嘴流汁，果真是鲜美清爽、酸甜浓郁。

在九狮庄园，大大小小辟有果园、田地，除了黄桃、杨梅，枇杷、沙糖桔、皇菊、油茶山、稻田、西瓜地也是主打，一年四季瓜果飘香。

从九狮山麓望过去，蓝天白云，果林葱茏，虫鸣鸟语，色彩明亮的房屋、水上乐园掩映在苍翠之间，一派生机。

爽朗利落的丁七英怱然像想起一桩顶顶重要的事，认真地对我说：不是要听听最开心的事吗？现在，搞庄园借下的债务已全部还清。一双儿女，一个大学入伍去了东部战区，一个在省城念研究生。加上政策好，不怕有“野心”，就怕没劲头，庄园红火，家庭和美，日子一天好过一天，这比什么都舒心。

我说：是啊！这些日子我走了不少农庄，永平镇打石坞天启、紫溪乡柏畈弋绿、虹桥乡西源熠丰，家家都有自己的特色，吸引客流，这些年，整个县里家庭农场雨后春笋一样遍地破土。铅山天蓝气清，土肥水美，正是像你和小张这样具有眼光的回乡农民，抓住契机，辛勤创业，让得天独厚的生态资源品牌，变成了勤劳致富的现实。

我问：未来还有什么梦想？丁七英想了想回答我：就庄园来说，一是把进坞的一里土路扩宽，建成水泥路。二是把山坞里还没有开垦的近百亩地继续利用起来。三是增加特色养殖、果品种类，搞立体生态农业。不晓得，这算不算梦想！我笑了，当然是！真正的梦想建立在现实的基础上，只有踏踏实实，理想才能落地。一旁的老张乐了，你讲的没错。

用过午饭，我和家人购买了蜂蜜、鸡蛋，临别时，小张送了一蓝刚摘的杨梅。丁七英说：还有需要，微信里下单，快速过去方便得很。

回到家，我打开丁七英的微信朋友圈、抖音号，注册的网名都是“七妹”，里面很热闹。只要歇下来，七妹就把她庄园的环境、应季的农产品、烹制的农庄美食和休闲游玩项目拍成视频或图片。

这一会，她是导游，唱着旋律优美的《青青世界》，推送水上游乐园。马上进入七月，游乐园整理一新，九狮庄园又要迎来它新一轮圆梦之旅了。