中医著名的健脾药食同源方

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四神汤现多指茯苓、山药、莲子、芡实（或薏仁）组成的中医著名的健脾食方，对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。方解如下：山药补脾胃之气，在形、气、神中更偏补形；茯苓等改善脾胃之气的输布；芡实、莲子在补中焦的同时而能淫精，使精气不外泄，能为人体所用。以上四味药皆入中焦脾胃，透过调理后天之本，使气血生化有源。全方不偏不倚，不寒不热，是平时养生之佳品。需要注意的是，四神汤并非四神丸，四神丸为肉豆蔻、补骨脂、五味子和吴茱萸合用，以温肾暖脾，涩肠止泻，主治脾肾阳虚之五更泻。 四神汤可以用来治疗哪些疾病？四神汤为药食同源方，重在脾胃保健。四神汤可以用来缓解哪些症状？四神汤既能补中，又能固涩，适用于消化不良，容易大便溏泻之人。四神汤健脾益气，健胃止泻，透过强健中焦运化功能，人体阳气能输布至体表，正气存内，邪不可干，故能增强人体免疫力。四神汤还有什么其他用途？全身气血赖中焦之推动，故四神汤还有美白皮肤之功用。补中益气、长养肌肉，对于身形偏瘦之人，或者食欲欠佳的老人、小孩，可用作进补之品。古籍记载《疡医大全》中四神汤组成为当归、黄芪、金银花、甘草，“主治脑疽背痈，毒盛焮肿，及虚入肛门发毒。在上者加升麻三分；在下者加牛膝三钱。”《传信适用方》卷四：“四神汤组成为生姜、草果、甘草、缩砂，主治脾胃虚弱，不思饮食，吐逆满闷，胸膈不利，心腹刺痛。” 服药期间忌食寒凉、生冷、粘滑、肉面、辛辣、油腻、酒酪食物，宜清淡、易消化饮食，戒烟戒酒，注意休息，避免劳累。如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。哪些人严禁使用四神汤？对本品过敏者禁用。便秘、腹胀者禁用。阴虚而无湿热者忌服。哪些人需要谨慎使用四神汤？过敏体质者慎用；妊娠期妇女及月经过多者慎用。免疫力低下者慎用。特殊人群能否使用四神汤？妊娠及哺乳期妇女：妊娠期妇女应谨慎使用，如果您已经怀孕、计划怀孕或是在哺乳期，请及时告知医生并咨询选择最佳治疗方案。儿童：儿童用药须在医生指导和成人监护下进行。老年人：年老体弱者应在医师指导下使用。其他：糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应慎用或在医师指导下服用。四神汤与哪些药物会有相互作用？小儿服用四神汤有一定的禁忌，在药物上，服用四神汤时不可与其他药物一起服用，可能会出现胃肠道的不良反应，以及药物的毒副作用。本品如与其他药物同时使用可能发生药物间相互作用，因此，如果您正在使用其他药物，用药前请咨询医生，并将您所有已确诊的疾病及正在接受的治疗方案告知医生。 儿童、老人、哺乳期妇女具体用药请咨询医师，不可随意自行用药。四神汤有哪些剂型或规格？四神汤为中药方剂。四神汤的具体用法是什么？四神汤取四味药，煎煮，服用。台湾人往往还会将四神汤搭配筒仔米糕一起吃，帮助消化糯米类食物。该药未明确指出服药的具体时间，服药时间对药效的影响不大，饭前或饭后服用皆可。 药品性状发生改变时禁止服用。服药3天症状无缓解，应去医院就诊。漏用了四神汤应该怎么办？如果漏服药物时间较短，请尽快补服，但如果快到下一次服药时间（超过两次正常用药间隔时间的一半），请跳过此次漏服的剂量，直接于下一次服药时间服药。亦可在发现漏服后立即补服，下次服药时间依此次服药时间顺延。切记不可一次服用两倍剂量，以免引起毒性反应。如果您不能确定服用剂量，请咨询医师或药师。 问四神汤和四君子汤的区别？答两者均有滋补之效，四神汤对人体有补肾健脾的作用，更适合腹痛、腹泻、食欲不振者；四君子汤具有健脾益气、燥湿养血的功效，更适合脾虚、湿热者。 四神汤中医健脾食方四神汤是用茯苓，怀山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水。对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处。中文名四神汤主要食材茯苓，怀山，莲子（或党参），芡实（或薏仁），猪肚功效健脾、养颜、降燥辅料盐，面粉，米酒菜品源流四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，怀山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、怀山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。做法：步骤具体操作步骤1将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。步骤2用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。步骤3锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。步骤4将薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。步骤5最后调入盐和米酒即可。收起制作贴士1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。食用功效“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。适用人群①身形偏瘦，长期营养不良，希望增肥人士；②怀孕早期的孕妈妈及产后调理；③生活中压力大，亚健康状态；④肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女性长期饮用。注意事项喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，极易吸收，还很适合老年人及病后体虚之人，可谓寓治疗与饮食之中，一举两得。 材料准备猪小肠或肋排 200克芡实20克茯苓15克莲子20克怀山药50克生姜4片小葱适量葱花适量盐适量