父亲主刀父亲节

苏建明

6月18日一大早，接连不断的微信提示音扰得我无法享受周日早晨的懒觉，这是咋回事呢？打开手机一看，都是祝福父亲节快乐的问候，才知道今天是2023年的父亲节。不是都说人老了要富待自己吗？既然是男子汉的节日，哪怕我芳龄73，依然仍属汉子之列，这个一年一度由我说了算的节日怎么过呢？脑海里浮现出几个方案。约亲戚、同学、朋友吃一顿饭？这种临时抱佛脚式的请客怎么都同问客杀鸡有异曲同工之妙。况且，人家可能确实早有安排了。去看一场电影？疫情还在弥散，这不是个好主意。坐等儿女来带我出去吃饭？一家人还讲这种虚头巴脑的客套也太俗气了。这也不行，那也不好，想起原订今天的计划是去菜市买几个自己和家人喜欢吃的菜，做饭给大家吃，那就拉上拉杆车上菜市吧！

我的助手也打来电话问候节日，谈话中我知道了她妹妹今天大学毕业。这是人生值得纪念的日子，对于即将踏入社会的小姑娘，一定既高兴又仿徨，希望得到更多的理解和指引。我忽然有了想法，邀请她妹妹到家里来做客，我们一起庆祝一下。

天气晴朗，红色的三角梅在蓝天下格外漂亮。仲夏的农贸市场物品丰富，各种蔬果琳琅满目，摊贩的叫卖声此起彼伏，热闹非凡。

由于临近端午节，市场上卖粽子的很多，但买的人还不多。

节日应该有的仪式感离不开美丽的鲜花。今天最合适的花莫过于玫瑰了。白色的纯洁，黄色的温暖，橙色的高贵，往花瓶里一插，氛围就出来了。

摘菜是最费时的活计，上午10:30从菜市回到家，我就和助手忙活起来，因为今晚要做7道菜（红烧板栗、甜笋煮鸡、干椒黄濑头、烩三鲜、香煎带鱼、酱爆茄子、黄牙韭菜炒黄豆腐），太太今天有活动帮不上忙，所以我们得十分努力。

水果沙拉是今天的餐前甜品，哈密瓜、火龙果、牛油果和香蕉搭配，加入一点酸奶和葡萄干，用沙拉酱拌匀，没有人会拒绝这样的美味。

葱姜蒜和辣椒，是菜肴调味料的四剑客。多数菜肴都会用到，所以得先备好。

色香味俱全的烩三鲜是我自创的待客传统菜，在崇尚维生素和低卡路里的时代，每餐都会被一扫而光。

黄濑头是今年我第一次买的野生菌。用干椒、大蒜和火腿片炒到菌子的水汽大部分丧失，再起锅装盘，是一道令人馋涎欲滴、经常念想的菜肴。

下午5:30分，儿子回来了，我们的小客人也到了，儿媳妇因为还在德国月底才能回来，只能通过视频和微信嫉妒着缺她的聚会了。我披挂上阵开始做菜。费时的菜先做，红烧板栗和甜笋煮鸡得先炖上。

炒菜则按先易后难的顺序操作，香煎带鱼最简单，第一道菜就是它了。

接着是赏心悦目的烩三鲜。

按部就班的操作十分顺利，6:30分时，全部菜肴上桌后，我的助手提议大家先拍一个合影，在纪念这个不一样的由父亲一手主导的父亲节的同时，也庆祝妹妹的顺利毕业。

席间，儿子给我助手的妹妹分享了他大学毕业时的困惑，解决困惑的方式以及接人待物的经验。小姑娘也欣然道出了她现在的打算和今后积极向上的人生目标。在温馨自然的家宴环境中，无拘无俗的有益交流使得这个晚餐加入了精神大餐的元素，令人愉悦。

没有蛋糕，却有开心的欢声笑语；没有转帖的客套祝福，却有面对面真诚朴素温馨的问候；没有推杯换盏的热闹，却有循循善诱的交流。

饭后，初来家中坐客的小姑娘争着要洗碗，我们没有和她争抢，因为这个小小的行为表达了她的自信。而自信是完美人生不可或缺的基础。

今晚的天空格外绚丽。落日，象征着我们这代老父亲即将谢幕；而明早必然升起的太阳，则开启了小姑娘这代人多姿多彩的光明人生。

祝福天下父亲！祝福天下儿女！

老翁上菜市，

果蔬齐备置；

摘洗有章法，

煮炒显把式；

餐桌要氛围，

鲜花来装饰；

今日父亲节，

父亲当主持。