<p class="ql-block">胡麻菜是我们老家人最常见的家常菜。鲜嫰可口，养颜养胃，环保卫生，是我们每个人最喜欢吃的绿色蔬菜之一。</p> <p class="ql-block">胡麻菜摘回家里捡好，用水洗上好几次，水清为止。然后烧开水煮上五分钟捞出凉在一个洗菜盆里沥干水分，切成想要的长短条，放在一个盆子里，一小勺油泼辣子，盐，鸡精，蒜泥，醋搅拌均匀就开吃了，特别好吃的一道纯天然胡麻菜。大人小孩都爱吃，也可以晒干存着吃。它的生存量分为两季，春天种，夏天吃。吃不完的留种子，种子成熟人们就会小心翼翼的拔回家收拾好炸油吃，它的壳容易破，破了的种子秋天又会长出一朵一朵的胡麻菜，这时候接近初冬，谁家能有这么一块胡麻地就是最好的口福了。所以人们常说种一年胡麻吃三年胡麻菜的传说一点也不假，也可以留做种子炸油吃，正宗的胡麻油就是这样种出来的。</p> <p class="ql-block">我们一有空就带上姐妹们上山拔些胡麻菜吃，这块地是我二弟去年种的胡麻，今年种的玉米行里全是胡麻菜，这些绿油油的胡麻菜成为我每天下班回家的动力，那怕回去看看也开心，从小生活在这里的我怎么也享受不够这里的青山绿地，山大沟深的自然美景。拔菜随说是唯一，可是更重要的是和姐妹们聚一起有说有笑的那种氛围最让人留恋，然后收获满满的回家……</p>