忙收割•种希望——城关一幼大二班关于小麦收割的教育活动小记

城关一幼刘讷

今年的6月6日，是二十四节气中的芒种节气。芒种在农耕上有着相当重要的意义。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。 我们生在河南河南省是全国农产品主产区是全国农业大省和粮食转化加工大省耕地面积为687.1万公顷名列中国第2总播种面积达1207万公顷小麦种植面积大占粮播面积的54%，产量一直占全国的20%以上高居全国第一河南粮食总产量占到中国的近十分之一小麦总产量更占全国的四分之一多 我们是河南新郑人我们的幼儿园地处农村大部分家庭都有种地这几天田间里充满了收割的喜悦孩子们在活动中，会分享自家收小麦的事情 　　前两天在朋友圈，我看到了刘羽硕妈妈发布的视频 天下粮仓，跟天争，实属不易我们还有什么理由敢浪费食物呢 暴雨影响：2023年河南小麦收割季 在河南省小麦即将成熟，从南到北逐步进入收割的关键时期，遭遇近年来最严重的一次连阴雨天气，降水量异常偏多、日照减少，影响豫南多地即将成熟、丰收在望的小麦适时收获，同时也对豫北、豫中等地正处于籽粒灌浆期的小麦粒重与产量带来一定影响。 与雨赛跑抢收成了2023年麦收的关键词 我们参与不了小麦的收割但可以把一些关于小麦知识讲给孩子听 　　 　　 🎺前期准备：发出倡议 　　班级群中发出倡议： 1⃣️建议家长和孩子们讲一讲小麦种植、收割期间的趣事 2⃣️收集今年的麦穗（少许）、去年的陈麦。 　　小麦的生长过程一览图👇 　　小麦的生育期一般在220-270天左右，经历秋、冬、春、夏四个季节。从种子萌发开始，经过出苗、生根、长叶、分藥、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实等一系列生长发育过程，到产生新的种子，即为小麦的一生。 绘制简易图👇 视频解析图👇 　　 　　 看摸闻品：感麦穗之美 　　观察麦穗 说一说，我的发现👇 👧李若荥：我发现麦穗上面有很多硬硬的刺。 👩‍🏫刘老师：小麦上长的像一根根刺一样的，是麦芒。 👦刘嘉诚：他们摸起来尖尖的。 👦赵润泽：可能是为了防止小虫、其他动物吃它，所以才想出刺的吧。 👧李梓意：这些麦穗是发黑的，灰色的。 对比图片我们发现，往年的麦穗金黄，今年的麦穗普遍呈黑灰色。 👦李梓张墨拨开麦穗尝了尝：咬不动，硬硬的。 👦赵润泽：绿色的小麦可以吃，是软软的，吃起来香香的。现在成熟了，变黄了，没有水分，就是硬硬的。 　　刘羽朔妈妈为孩子们准备了今年的新麦和去年的陈麦，供孩子们观察学习。 👧李研语：我觉得黄黄的是以前的麦，因为今年的麦发黑。 👧李若荥：我刚刚尝了尝，有点像面粉的味道。 👧时梓涵：我也尝了，能咬动，是面粉的味道。 👦李皓轩：这些是新麦吧，看起来像发霉了一样。 👩‍🏫刘老师：大家的猜测是对的，这边黄黄的，颗粒饱满的是去年的陈麦，虽然放置了一年，但经过科学的保存，小麦依然完好；这边的是今年的新麦，收麦前下了几场大雨，导致麦穗变黑，部分小麦在地里发芽或者发霉，这也大大影响了今年的小麦产量。 　　👩‍🏫刘老师：正如大家品尝到的小麦的味道一样，我们吃的面粉，就是小麦磨生成。生活中，还有那些食物是面粉做成的呢？ 　　小麦是中国最重要的口粮之一。其中富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦除了可以磨成面粉供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。 了解了小麦的生长过程，孩子们结合生活经验，通过回忆、讨论，绘画等形式，展现小麦可做成的美食。 　　 实践：麦地体验 　　借参观小学回园之际，我们一起到麦地看一看，拾麦穗。 👧冯梓晰：看，这里还有几根麦穗。 👧时梓涵：原来麦地里的小麦真的也是黑的。 👦杜恒毅：收割机还在那边，这里应该是刚收割完吧。 👦李皓轩：你们下地要小心，这些麦秆会伤人，别把脚扎流血了。 　　麦地对面，设有一个禁烧监督岗。借此机会，老师向孩子们普及了收麦期间的禁烧知识，并呼吁孩子们告知家长，天气炎热，不要随地焚烧麦秆。 　　 　　 我的疑问：小麦如何保存呢？ 　　❓小组讨论环节，李皓轩问到：收了这么多的小麦，到底是怎么保存的？ 看：科技改变生活 　　 手中有粮心中不慌 阴雨天气，小麦收成受影响，孩子们说： 👦徐梓博：今年的小麦不好，所以小麦和小麦做成的东西价钱会变贵。 👦李皓轩：我们吃的和小麦相关的食物可能会减少，很缺乏。 👧刘羽朔：我们不能再浪费粮食啦。 👧时梓涵：早餐、午餐和加餐，都要吃完。 👦高祺航：我要给我弟弟说一说，让他都把饭吃完。 一粒米一滴汗颗颗粮食汗珠换！节约粮食是美德是素质更是责任