<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 随着气温逐步升高，很多我们肉眼难以看见的细菌、微生物开始大量繁殖，极易引发群体性食物安全事故。为有效提高学生们对食物安全的认知，保障广大师生们的身体健康和生命安全，这份食品安全风险防范通告请您阅读。</span></p> 食品安全是什么 <p class="ql-block"> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 食品安全小知识 <p class="ql-block"> 注意看经营者是否有营业执照，主体资格是否合法。</p> <p class="ql-block"> 注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。</p> <p class="ql-block"> 看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。</p> <p class="ql-block"> 看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。</p> <p class="ql-block"> 看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”“低价”“促销”食品。</p> <p class="ql-block"> 妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。</p> <p class="ql-block"> 要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具进行清洗、消毒。</p> <p class="ql-block"> 要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。</p> <p class="ql-block"> 疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染。</p> <p class="ql-block"> 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： </p><p class="ql-block"> 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 </p><p class="ql-block"> 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 </p><p class="ql-block"> 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。 </p> 食品安全小贴士 <p class="ql-block">编辑:黄颖</p><p class="ql-block">初审:苏锦坛</p><p class="ql-block">复审:肖丽姬</p><p class="ql-block">终审:罗贞艺</p>