暑假那些事(第十二章)

王昊瑞

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第十二章 尾声</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这是一场美食盛宴.</span><span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 厂长开了十多分钟的车,把他们带到了友哲饭店。友哲饭店是十里八乡有名的馆子,上到承接宴席,下到烧烤炒菜,无所不能。不过烧烤,只有夏天晚上有,其他三个季节,想吃你都吃不到。在这地方盘踞了十多年,打何雨霖记事起,这家饭店就出现在何雨霖的印象里了,今天头一次来,还有种回家的意思,那感觉是相当的亲切。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 今天客人上的挺猛,天还没黑,来了9个人,准备点六个菜,但主要是奔着烧烤来的,不知道这小饭店能不能遭得住。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 今天的饭局名单有:厂长、何雨霖、王家兄弟、陈悦、刘子涵、张萍、高奇,不多不少,除了厂长,四男四女。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 人名报完了,该报菜名了。饭店大哥一看来这么多人,直接就给安排一个豪华包间。厂长给其他人安置到包间,女性代表派何雨霖,男性代表派王硕,三个人去前台点菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 厂长说,你们想吃什么随便点,不用考虑价格。既然厂长这么讲究,那员工们只好恭敬不如从命了。何雨霖要了一个纸包鱼,大份的,花了128。王硕点了个炒花蛤,68。几个人商量完毕之后,该厂长装呗儿了。盐水鸭,68。爆炒腰花,58。这几个菜,点的是真硬。厂长说不能光吃荤的,得来个素菜解腻,又要了一个银耳苏芡羹,88。何雨霖一看,厂长不愧是厂长,这素菜点的,比荤菜都贵。烧烤厂长要了一扇烤羊排,178。羊肉串猪肉串各50串,然后厂长问老板,你们这还有啥能烤的。老板说,啥都能烤,腰子鸡翅馒头青菜辣椒蝉若虫,反正只要是你能吃的,就没有他们这小饭店烤不了的,当场就把厂长整不会了。磨磨蹭蹭唠了半天,又要了十个鸡翅,烤腰子就免了,因为点的菜里有。吃这么多这玩意,晚上容易遭罪。看厂长这意思,今天是准备喝两气,最后还点了一个下酒神菜,糖醋花生。饭店老板也是讲究人,客人今天不差钱,开饭店的也不能差事,直接就宣布糖醋花生赠送,不要钱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 果然不出所料,厂长一进包间就问,你们有没有喝酒的,啤的就行。男生堆儿里问了一圈,也没有反对的。女的除了何雨霖得意这口,都不喝。于是领导叫了一打啤酒,一大瓶饮料。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 刚坐下椅子还没捂热呢,纸包鱼就上来了。这个时候还不能吃,得在桌子自带的煤气炉里热一会。趁着热鱼的功夫,服务员先上了几个快菜,让客人先喝上酒。</span></p> <p class="ql-block">  六个菜很快就上齐了。烧烤要等到八点才考,领导特别嘱咐各位,留着点胃,别一会烧烤来了干不进去了。</p><p class="ql-block"> 何雨霖先尝了一筷子自己得意的纸包鱼,这鱼要的是辣口的,无骨无刺,嫩滑入味,一吃就知道食材非常的新鲜,味道老嘚了。</p><p class="ql-block"> 再就近来一块鸭肉,这个鸭子是咸甜口的,口感滑嫩,造一口老爽了。</p><p class="ql-block"> 接着,花蛤就转到何雨霖面前来了。厂长大概是怕他们来回的转盘,时间长了容易干起来,于是就让服务员调成自动旋转的了。转盘以匀速的形式把每一道菜平均的送到每一个人面前,只要是想吃都有充足的时间夹两筷子。何雨霖剥了一只,花蛤有一股淡淡的海鲜腥味,这也是辨别花蛤是否新鲜的方法。不得意这个味的可以在炒之前用温水加入陈醋、辣椒和香油把花蛤泡一会,因为贝类对味道十分敏感,醋、油、辣椒都是具有强烈刺激性味道的调料,贝类的器官会反应强烈,把泥沙全部都吐出来,保证非常干净,还能有效去腥增香。何雨霖尝了尝,味道还可以。</p><p class="ql-block"> 既然喝了酒,花生米肯定是不能错过。这也是今天最便宜的菜,个位数就能吃到。酸甜可口的花生米配上啤酒,简直没治了。</p><p class="ql-block"> 爆炒腰花缓缓转到何雨霖面前。这么硬的菜,何雨霖可不敢动,万一吃多了,容易走火入魔。</p><p class="ql-block"> 紧接着,比肉还贵的菜来了。何雨霖盛了一小碗,吃一口全是钱的味道。不知道一会厂长结账的时候,能不能肉疼。</p><p class="ql-block"> 这会儿功夫,烧烤也上来了。先上的羊排,还一人给了一副透明手套。厂长像是突然想起什么似的,迈着六亲不认的步伐,又跑前面嘚瑟去了。闹了半天,原来又要了点儿卷饼,那玩意占着酱料卷烤肉吃,简直是绝配。</p> <p class="ql-block">  烤全羊外表金黄油亮 ,外部肉焦黄花寸脆,内部肉柔软鲜嫩, 羊肉味清香扑鼻, 颇为适口 ,别具一格 。色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。撕一块肉撒上孜然辣椒面,用卷饼包起来咬一口,都能给人香个跟头。</p><p class="ql-block"> 大家你一块我一块的蚕食,瞬间就消灭了一半。</p><p class="ql-block"> “后面还有串和鸡翅呢啊!别一下子吃饱了。”厂长说。</p><p class="ql-block"> 说话间,伙计一手攥着一把羊肉串送来了。</p><p class="ql-block"> “您好,这是50串羊肉的,猪肉马上好,稍等。”</p><p class="ql-block"> “辛苦了。”</p><p class="ql-block"> 接下来何雨霖演示淄博烧烤的吃法。一只手那么大的圆乎乎小饼拿出来,灵魂小饼把甜面酱和辣酱一抹,再蘸一下孜然辣椒面胡椒粉,放上一根小葱,最后再把烤的滋滋冒油的羊肉往饼里一夹,烤肉、小葱加上小饼,体验淄博烧烤精髓,口口满足。小饼把肉串上的油脂吸了大半,这样肉吃多了不会腻,同时小饼吃起来也更有肉香的味道,而小葱微甜带辛的口感能够很好的丰富口味,吃到嘴里,小饼是满满的麦香,肉烤制的汁水丰盈,小葱清清爽爽,丰富的口感吃起来那叫一个好吃,根本不知道怎么形容了(词穷了)。</p> <p class="ql-block">  最后把鸡翅整上去,这桌任务圆满完成。</p><p class="ql-block"> 烤鸡翅鲜嫩多汁,越嚼越香,满满一口,香味扑鼻。回想起今天这顿饭,真是让你每时每刻充满幸福感。</p><p class="ql-block"> 菜上齐了,厂长倒了一大杯,举杯致辞:“孩子们,你们大多数都没成年,小的十五六,大的十七八,这个年纪就来我厂里帮忙,我很是感激。这些天大家在厂里工作辛苦了,你们和我的孩子年龄大同小异,我作为一个父亲,非常清楚长辈对于晚辈的那种愧疚感。这段时间你们都是跟着厂里员工吃饭,天天吃大锅菜,也没让你们吃啥像样的东西。现在你们正是长个的时候,我不能让给我打工的孩子们辛苦干了两个月就这样走了啊!今天这顿饭,一个是感谢你们的辛勤工作,最重要的还是给你们补上这些天的营养。你们在学校好好的,如果有人将来发达了,不把我这个小厂长忘了,就行了。”</p><p class="ql-block"> 厂长说完,关爱地看了每个人一眼,将杯中酒一饮而尽。</p><p class="ql-block"> 高奇带头,大家鼓掌,随后也举杯回敬,喝饮料的喝饮料,喝酒的喝酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 几个人一直吃到夜里12点,啤酒六个人喝了一打还不够,又要了四瓶,那一大瓶两升的饮料她仨也全净出来了。菜吃的差不多了,还剩下十几串烤肉,一斤左右的羊排,厂长都打包了。要不是期间多个家长打电话催促,估计就厂长那尿性,喝到明天的太阳出来都不是事。</p><p class="ql-block"> “您好,一共消费728,给720就行。”</p><p class="ql-block"> 车肯定是不能开了,厂长委托饭店伙计,开着车把人各自送回家,折腾了这一溜十三遭,回来都一点半了。</p><p class="ql-block"> 何雨霖这回也喝了不少,迷迷糊糊的,走路直线都是问题,腿像棉花搓成的,每一脚像是踩在云里雾里,三步一趔趄,五步一跟头,现在想起来连当天怎么回家的都记不清了。奶奶看到她这样也是气的不行,要是爸妈在,免不了又会是一顿血雨腥风。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “何佳,后天上午十点的火车,票给你买好了,你自己登录就可以看。到时候你到了,我去火车站接你。”</p>