<p class="ql-block ql-indent-1">保育工作和伙食工作历来是幼儿园工作的“重头戏”，为了加强保育员队伍建设，提升幼儿园食堂的膳食水平，促进幼儿园后勤管理工作精细化、程序化、规范化，隆安县德润幼儿园于2023年6月13日、14日在幼儿园音体室开展保育员及食堂工作人员技能比赛。</p> 保育员技能比赛 <p class="ql-block ql-indent-1">6月13日上午9点，开展保育员技能比赛。本次比赛项目主要有叠被子和整理床铺、削水果、梳头、沏茶。</p> 叠被子、整理床铺 <p class="ql-block ql-indent-1">以被子叠得美观整齐、床铺平整无皱褶、速度快且质量好的同时也将被子叠得整整齐齐。比赛中老师们都投入了极大的热情，把自己最熟练的工作技能展现给大家！</p> 梳头、扎辫子 <p class="ql-block ql-indent-1">比赛中，她们准备充分、动作熟练，把最快、最好的水平展现给大家，麻利地或梳、或扎、或编，松散的头发经老师们灵巧的手一打理，变成了美丽的公主辫、简约的马尾辫、时尚的鱼骨辫。虽说只是小小的比赛，却是幼儿园保育工作的一个缩影。</p> 削水果 <p class="ql-block ql-indent-1">水果是小朋友日常生活中不可缺少的一部分，这项比赛就是展现保育员在切水果的过程中，能快速熟练的把水果削皮，又薄又快又干净，切的水果要大小均匀。</p> 沏茶 <p class="ql-block ql-indent-1">每个人生活中都离不开水，小朋友也不例外，在老师的督促下，每天都会适量饮水。比赛要求每人沏茶6杯，每个杯子沏茶半杯，速度要快质量要高，但不能有水洒出。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">比赛中，每位保育老师都各尽其能，积极表现自我，都充分展示了她们扎实的功底和专业风采。她们的精彩表现赢得了评委们一致认可，根据综合成绩给参赛的保育老师们颁发一、二、三等奖，以资鼓励。</p> 食堂工作人员技能比赛 <p class="ql-block ql-indent-1">6月14日下午3:30，开展食堂工作人员技能比赛。</p><p class="ql-block"><br></p> 刀功 <p class="ql-block ql-indent-1">她们认真操作，飞快地切着莴笋丝、胡萝卜丝，技术娴熟、动作利落，充分展示了她们扎实的刀工。</p><p class="ql-block"><br></p> 烹饪 <p class="ql-block ql-indent-1">依据比赛规则要求，完成两道菜，其中一道菜是幼儿园传统菜，另一道菜自由发挥，要求“色、香、味”俱全，做到科学营养健康搭配，符合幼儿特点的菜肴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">评委们通过观察和品尝，从色、香、味、营养、创意以及符合幼儿特点等多个方面进行评分，对厨房人员的厨艺给予肯定并点评。</p><p class="ql-block"><br></p> 基础技能 <p class="ql-block ql-indent-1">饭后的餐具清洗消毒工作不能忽视，厨房人员按照洗碗的程序逐一进行清洗，在清洗过程中都能做到“一刮、二洗、三冲”。厨房里奏响了洗碗的交响曲，娴熟的动作展示了厨房人员的风采 。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最终根据综合成绩评出一、二等奖并颁发奖状。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次技能比赛，充分展现了隆安县德润幼儿园保育员和食堂工作人员良好的专业素质，以及高标准的实操技能。大家在相互学习、交流实践中，以评促学，以学促长，推进幼儿园后勤工作再上新台阶，也为幼儿生活提供细致保障。</p> <p class="ql-block">编辑:任凤霞</p><p class="ql-block">摄影:各班老师</p><p class="ql-block">审核:甘云芳</p>