<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">干锅大虾是一道色香味俱全的汉族名菜，成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓烈，属于川菜系。</span></p> <p class="ql-block">准备食材 ：大虾开背去虾线，剪掉虾须，处理干净备用。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">配料：葱姜蒜，干辣椒，干锅酱一勺（根据自己口味决定辣椒和干锅酱多少）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">热锅凉油，油烧热，依次放入大虾两面煎制变色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">将所有大虾倒入锅中，两面煎至变色，直至煸出虾油，再倒入葱姜蒜干辣椒翻炒出香味,加入干锅酱、黄酒或者料酒、糖、醋、耗油翻炒均匀两分钟，关火撒上白芝麻、香菜，出锅即可。（调料可根据个人口味增减）</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">大火干烧两分钟</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">装盘</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">摆盘是我的爱好</span></p> <p class="ql-block">南部铁器是日本江户时期的“南部藩”所产的铁器制品，是岩手县的著名特产，用传统铸造法，以及使用手工打造的生铁制品。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">岩铸位于南部铁器的产地中心，日本岩手县盛岡市，创建于明治35年（公元1902年）。</span></p><p class="ql-block">岩铸南部铁器，出口到代表西方文明的欧美诸国和代表东方文明的中国，依靠着传统和创新的结合，赢取了世界各地人们的热爱。在海外，岩铸的品牌成为了南部铁器的代名词。 </p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">购入此锅后，相继做了一些菜肴，感受是，导热均匀，菜品出锅鲜香味美、耗时短、锁水性强，且极其保温，是生活中家庭日用不可或缺的一款优质厨房用品。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">辣子鸡丁</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">烧排骨</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">所有照片都为原创，感谢您的来访…🍷👏</p>