<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 为提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，我国将每年五月的第三周设立为“全民营养周”，每年5月20日为中国学生营养日。2023年5月15日-5月21日为第九届全民营养周，主题为“合理膳食食养是良医”;今年的5月20日是第34个中国学生营养日，主题为“科学食养助力儿童健康成长”。</p><p class="ql-block"> 3~6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生长活动的需要。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">一、我国儿童营养状况的两个极端</b></p><p class="ql-block">目前，我国儿童营养方面存在两种现象:营养不足和营养过剩。营养不足是孩子每天得不到足够的营养，后果是孩子智力得不到充分营养，免疫力下降，同时，成年后造成慢性病增加;营养过剩是孩子每天摄入的营养过剩，后果是孩子出现肥胖症，成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非传染病。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">二、养成良好的饮食习惯至关重要</b></p><p class="ql-block"> 良好的饮食习惯，包括饮食定时定量，不挑食，不偏食，细嚼慢咽，少吃零食。饭前、饭后不做剧烈运动，不吃汤泡饭，进餐时保持安静及其他饮食卫生习惯。</p><p class="ql-block"> 由于生活水平的提高，大多数孩子偏爱吃零食，其实孩子喜爱的零食所含营养成分均衡性较差，再加上幼儿零食不断，终日似饱非饱，待吃饭时已无食欲，从而影响了其它营养成分的吸收，造成体内营养的缺乏。所以，幼儿平时应少吃零食，饭前半小时不吃零食。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">三、幼儿每日所需的七大类营养素</b></p><p class="ql-block"> 幼儿的合理营养，是指膳食中含有机体所需要的一-切营养素和热量，摄入的食物满足幼儿身心需要，易消化，促进食欲，幼儿能按时、有规律的进餐。</p><p class="ql-block">幼儿每天所需的营养素主要有七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">蛋白质:占膳食总热量的11~15%左右，例如:奶类、豆制品、动物蛋白;</span></p><p class="ql-block">脂肪:占膳食总热量的30~35%左右，以植物油、动物油为主;</p><p class="ql-block">碳水化合物:占膳食总热量的50~ 60%左右，以谷类、豆类为主;</p><p class="ql-block">矿物质:幼儿每天需要微量元素(钙、铁、碘、锌及其它);钙主要来源于奶类，豆制品及坚果及绿色蔬菜;铁的最好来源是动物肝脏和动物血;碘来自含碘的盐海产品;锌主要来源于贝壳类海产品，红肉，动物内脏。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">四、学龄前儿童膳食指南</b></p><p class="ql-block">1.食物多样，谷类为主</p><p class="ql-block">2.多吃新鲜蔬菜和水果</p><p class="ql-block">3.经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉</p><p class="ql-block">4.每天饮奶，常吃大豆及其制品</p><p class="ql-block">5.膳食清淡少盐，正确选择零食少喝含糖高的饮料</p><p class="ql-block">6.食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长</p><p class="ql-block">7.不挑食，不偏食，培养良好的饮食习惯8.吃清洁卫生未变质的食物，远离垃圾食品</p><p class="ql-block">总之，提供幼儿均衡膳食，贵在合理。</p>